A sós étkezés nem szomjas, hanem éhes lesz - Sciences et Avenir

Egy hosszú, Marsra tartó repülés szimulációja során végzett kísérlet azt mutatja, hogy a sósabb étel nem növeli a vízivás szükségességét, hanem éppen ellenkezőleg, éhesé teszi. Eredmény, amely feltárja a vizelet feltételezhetetlen szerepét.

étkezés

A közhiedelemmel ellentétben a sós ételek fogyasztása nem szomjas, hanem éhes.

"COSMONAUTS". A Német Repülési Központ (DLR), a Max Delbrück Molekuláris Orvostudományi Központ (MDC) és a Vanderbilt Egyetem kutatói éppen egy jól megalapozott tévhittel álltak elő. Nem, a sós étel elfogyasztása nem okoz szomjat! Azt kell mondani, hogy ezt a közkedvelt állítást soha nem igazolták az ember ételeiben elfogyasztott só mennyisége és az ivás módja közötti kapcsolat hosszú távú munkája. Ez két „űrmissziónak” köszönhető. 2009-ben hat férfit (köztük a francia Cyrille Fournier-t) 105 napra izoláltak egy kapszula feloldásakor Moszkva közelében. Az élményt két évvel később, de 520 napon át megismételték, ezúttal egy másik francia Romain Charles-szal.

A pszichológiai vizsgálatok mellett fiziológiai vizsgálatokat végeztek az emberi test alkalmazkodásáról a távolsági utazásokhoz. Ezek között a tesztek között szerepelt az étrend hatása az emberi szükségletekre. Különösen ezzel a kérdéssel: csökkentenünk kell-e és lehet-e a napi vízigényt? Ilyen hosszú időtartam az űrben, ennek a létfontosságú erőforrásnak a megtakarítása valóban döntő kérdés. Erre a célra tíz "űrhajós" több héten át pontosan ugyanazt az étlapot élvezte, de napi 6, 9 és 12 gramm közötti sóadagokkal. Ennek a kísérletnek a következtetései nemrég jelentek meg a The Journal of Clinical Investigation folyóiratban.