A sötét csokoládé táplálkozási és testegészségügyi iskolájának 10 egészségügyi előnye,
Keserű íze ellenére az étcsokoládé az egyik legegészségesebb desszert, amelyet fogyaszthat.
Az étcsokoládé a kakaófa magjaiból készül, és ez az egyik legjobb antioxidáns forrás a bolygón.
Így a kakaóban gazdag étcsokoládé oldható rostot tartalmaz és tele van ásványi anyagokkal. Pontosabban, 100 gramm étcsokoládé, legalább 70% kakaóval, 11 gramm rostot, az ajánlott napi vasadag 67% -át, de a napi ajánlott magnéziumadag 98% -át is tartalmazza. Természetesen nem ehet 100 grammot egy nap alatt, mert mértékkel kell fogyasztani.
Hogy az étcsokoládé milyen egészségügyi előnyökkel jár, azt a Louisiana Egyetem amerikai tudósai megfejtették. A jó bélbaktériumok - a bifidobaktériumok és a laktobacillusok - csokoládéval táplálkoznak.
Az étcsokoládé elfogyasztásával ezeket a baktériumokat mindennel ellátjuk, amire szükségük van a szaporodáshoz, ami segít gyulladásgátló hatású anyagok előállításában. Ezenkívül a kakaó flavonoidok javítják a vazomotoros aktivitást azáltal, hogy az ereket borító sejtekhez kapcsolódnak, ami csökkenti a vérnyomást.
Hagyjuk, hogy az alábbiakban felfedezhesse az étcsokoládé egyéb egészségügyi előnyeit.
- A csokoládé gyengül
Lehetlennek tűnhet, és valószínűleg a diétázók közül sokan kerülik ezt, de a mérsékelt mennyiségben fogyasztott étcsokoládé segít a fogyásban.
A Kaliforniai Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy a csokoládét gyakran fogyasztó önkéntesek testtömeg-indexe alacsonyabb volt, mint azoké, akik nem fogyasztottak csokoládét, annak ellenére, hogy több kalóriát fogyasztottak és nem mozogtak.
- A csokoládé energiát ad
A csokoládé stimulálja a testet energiával ellátó anyagok termelését. Egyes szakértők még néhány négyzet étcsokoládé elfogyasztását javasolják edzés előtt, hogy több energiájuk legyen.
- A csokoládé okosabbá tesz
Az étcsokoládé a vizsgálatok szerint nagyon jó, mert javítja az agy vérkeringését és segít az álmatlanság kezelésében. A kakaó flavonoidok edzik a mentális funkciókat, a magnézium és az antioxidánsok pedig növelik az agy oxigénszintjét.
- A csokoládé boldogabbá tesz
Magnéziumban gazdag csokoládé segít ellazulni, az anandamidok, a neurotranszmitterek pedig segítenek a hangulat szabályozásában. Sőt, a csokoládéban lévő feniletilaminok növelik az endorfinszintet.
- Az étcsokoládé segít megbirkózni a stresszel
Az étcsokoládé rendszeres fogyasztása előnyös az általános stressz csökkentésében. Egy tanulmány szerint azok az emberek, akik reggeli után egy négyzet étcsokoládét esznek meg ebéd után, alacsonyabb szintű stresszt szenvednek. A hatások azonban csak két hét elteltével jelentkeznek.
- Az étcsokoládé vezérli az étvágyat
Mivel rostokban gazdag, az étcsokoládé segít az étvágy kontrollálásában és a nap folyamán kevesebb étel fogyasztásában.
- Az étcsokoládé csökkentheti a stroke kockázatát
Az Aberdeen Egyetem brit kutatói szerint az étcsokoládé fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével járhat. Vizsgálataik szerint a napi 100 gramm megnövekedett csokoládefogyasztás a koszorúér-betegség és a stroke alacsonyabb kockázatával jár.
- Kezelje a száraz bőrt
Szakemberek szerint az étcsokoládé fontos vas-, kalcium-, A-vitamin-, B1-, D- és E-vitamin-forrás, amelynek feladata a bőr intenzív hidratálása és ragyogásának helyreállítása. A kávét vagy a zöld teát a reggelinél lecserélheti egy csésze kakaós növényi tejre, hogy élvezhesse lágyító és energizáló tulajdonságait. Egy másik megoldás az olívaolajjal és barna cukorral kevert kakaó felhasználása az elkészítéshez hámlasztó, amely bársonyos és hidratált bőrt hagy maga után.
- Az étcsokoládé javítja a látást
Az étcsokoládé javítja a látás képességét alacsony kontrasztú helyzetekben, például köd közben. Az Egyesült Királyság Reading Egyetemének kutatói 30 önkéntest, 18 és 25 év közötti férfit és nőt gyűjtöttek össze, és csokoládé elfogyasztása után tesztelték látásukat.
A résztvevők kétszer tették meg a tesztet. Egyszer étcsokoládé elfogyasztása után, egyszer pedig fehércsokoládé elfogyasztása után. A kettő közötti különbség a flavanol, a kakaó fő összetevőjének mennyisége, a fekete pedig sokkal nagyobb mennyiségű.
A kutatók azt találták, hogy a résztvevők jobban teljesítettek a szemvizsgálatokon és az agyi funkciók tesztjein étcsokoládé elfogyasztása után. Ennek tulajdonítják a flavanol azon képességét, hogy fokozza az agy véráramlását, de a retinának is.
- Regenerálja a hajat
A magas réz-, cink- és vaskoncentráció miatt a beagra csokoládé elősegíti a haj regenerálódását. Ezért fogyasszon naponta 1-2 négyzet étcsokoládét, mert ez javítja a hajszálerek keringését és serkenti a haj egészséges növekedését.
Alina Blagoi táplálkozási pszichológus