A spagetti squash kalóriák, szénhidrátok és felhasználások tápértéke
A spagetti tök téli zöldség, népszerű diós ízéről és lenyűgöző tápanyagprofiljáról.
A sütőtökhöz, a tökhöz és a cukkinihez hasonlóan a spagetti tök sokféle méretben, formában és színben kapható, a törtfehértől a sötét narancsig.
Nemcsak alacsony kalóriatartalmú és magas tápanyagtartalmú, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár.
Ez a cikk áttekinti a spagetti tök táplálkozását, lehetséges előnyeit és ártalmait, és tippeket kínál, hogyan adhatja hozzá étrendjéhez.
Vitaminokkal és ásványi anyagokkal tele
A spagetti tök tápanyagban gazdag étel, ami azt jelenti, hogy alacsony a kalóriatartalma, de magas a legfontosabb vitaminokban és ásványi anyagokban.
Különösen a spagetti tök jó rostforrás, C-vitamin, mangán és B6-vitamin forrása.
Egy csésze (155 gramm) főtt spagetti squash a következő tápanyagokat biztosítja (1):
- Kalóriák: 42
- Üzemanyagok: 10 gramm
- Rost: 2,2 gramm
- Fehérjék: 1 gramm
- Lipidek: 0,5 gramm
- C vitamin: A napi referencia bevitel (AQR) 9% -a
- Mangán: Az AQR 8% -a
- B6-vitamin: Az AQR 8% -a
- Pantoténsav: Az AQR 6% -a
- Niacin: Az AQR 6% -a
- Kálium: Az AQR 5% -a
A spagetti tök kis mennyiségben tartalmaz tiamint, magnéziumot, folátot, kalciumot és vasat is.
A spagetti tök alacsony kalóriatartalmú, de sok rostot, C-vitamint, mangánt és B6-vitamint tartalmaz.
Antioxidánsokban gazdag
Az antioxidánsok erőteljes vegyületek, amelyek segíthetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben, megelőzve az oxidatív stresszt és csökkentve a sejtek károsodását.
Kutatások szerint az antioxidánsok segíthetnek megelőzni a krónikus betegségeket, mint a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák (2).
A téli tökfajták, mint a spagetti tök, gazdag antioxidánsokban.
Különösen a téli tök sok béta-karotint tartalmaz - egy erőteljes növényi pigment, amely segít megvédeni a sejtjeit és a DNS-t a károsodástól (3, 4).
A spagetti tök C-vitaminban is gazdag, antioxidánsban, amely fontos szerepet játszik a betegségek megelőzésében (1, 5).
A spagetti tök béta-karotinban és C-vitaminban gazdag - két antioxidáns, amely megakadályozhatja a szabad gyökök képződését és csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát.
Elősegítheti az emésztőrendszer egészségét
A spagetti tök remek rostforrás. Egy csésze (155 g) 2,2 g adag - a napi rostigény 9% -a (1).
A rost lassan mozog az emésztőrendszeren keresztül, és tömegesen adagolja a székletet, ami elősegíti a rendszerességet és enyhíti a székrekedést (6).
A rostbevitel növelése számos szempontból hasznos lehet az emésztőrendszer egészségében.
Valójában a kutatások szerint a magas rosttartalmú étrend előnyös lehet olyan állapotok kezelésében, mint a diverticulitis, a bélfekély, az aranyér és a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) (7).