A spirulina 7 váratlan előnye az egészségünkre
A spirulina lehet az úgynevezett "szuper étel". Ez a tápanyagban gazdag anyag valójában egy cianobaktérium, és számos egészségügyi előnye van. A spirulinát a WHO (Egészségügyi Világszervezet) is a világ egyik legteljesebb élelmiszerének ismeri el. Tudjon meg most mindent, amit tudnia kell a spirulináról és annak egészségügyi előnyeiről !
Mi a spirulina ?
A spirulinát az egész világon évszázadok óta fogyasztják. Alapvetően a spirulina az algák (cianobaktériumok) természetes porja, amely táplálékgazdagságáról híres. A spirulinát étrend-kiegészítőként is ajánlott szedni, mert nagyszerű tápanyagforrás, amely nem feltétlenül található meg az étrendünkben.
A spirulina története és eredete
A spirulina táplálékforrásként való felhasználása Csádban a 9. századra nyúlik vissza. Úgy gondolják, hogy a spirulinát Mexikóban az aztékok is használták a 16. században (1). A történelmi dokumentumok beszámolnak a Texcoco-tóból szüretelt spirulinából készült sütemények értékesítéséről. A "dihe" elnevezésű lapos száraz sütemények akkoriban népszerű élelmiszerek voltak.
A Spirulina csak az 1970-es évek elején kezdett népszerűvé válni a forgalomba hozatala kezdetével. Valójában egy francia vállalat indította el a koncepciót. Néhány éven belül Amerika és Japán megkezdte saját spirulinájának előállítását.
Ma ezt az anyagot komolyan fenntartható élelmiszer-forrásnak tekintik, amely táplálkozási profilja és egyedülálló képessége miatt képes ellenállni a világ éhségének a rendkívüli hőmérséklet-változásoknak. Az Egyesült Nemzetek Szervezete azt is meghatározta, hogy az alultápláltság elleni küzdelem fő összetevője a világon.
A spirulina annyira táplálkozási szempontból sűrű, hogy a NASA és az Európai Űrügynökség tanulmányozza a spirulina űrhajósok étrendjébe történő beépítésének előnyeit az űrmissziók és az esetleges Mars-küldetések során.
A táplálkozáson túl a spirulina számos egészségügyi előnyt is kínál. Tudja meg, miért kell a spirulinát beépíteni a napi étrendbe.
A spirulina egészségügyi előnyei
A spirulinának számos előnye van egészségünk szempontjából:
1. előnyök: fehérje- és vitaminforrás
A spirulinát a kiváló minőségű fehérje teljes forrásának tekintik. 50–70% fehérjét tartalmazhat, ami óriási! Ez az anyag nagyon népszerű a vegetáriánusok körében is, mert ez az egyik legjobb növényi fehérjeforrás. A vegetáriánus életkorban elegendő mennyiségű fehérje nem egyszerű. Ezért kiváló alternatívát jelent az állati fehérjékkel szemben.
Amellett, hogy kiváló fehérjeforrás, a spirulina érdekes a vitaminokkal való feltöltésre, itt találhatók a következők:
- B1-vitamin (tiamin)
- B2-vitamin (riboflavin)
- B3-vitamin (niacin)
- Réz
- Vas
- Kalcium
- Magnézium
- Kálium
- Foszfor
- Mangán
2. előnyök: antioxidáns hatások
Mint számos zöld zöldség (kelkáposzta, spenót stb.), A spirulina is kiváló étel az oxidatív stressz leküzdésére. Ekkor támadják meg testünket potenciálisan káros molekulák. Bizonyos magatartások elősegítik ezt az oxidatív stresszt. Ez vonatkozik például azokra a sportolókra, akik hosszú erőfeszítéseket igényelnek, például futnak maratont. Ez a jelenség különösen összefügg a rák kialakulásával és számos más egészségünkre gyakorolt negatív hatással.
Az antioxidánsok erős anyagok, amelyek megvédik sejtjeinket a károsodásoktól, így a spirulina egyike ezeknek.
3. előnyök: elősegíti a vércukor egyensúlyát:
Tanulmányok azt mutatják, hogy a spirulina különösen hasznos lehet a vércukorszint kiegyensúlyozásában, és egyes esetekben akár ugyanolyan hatékony lehet, mint a cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszerek. Más vizsgálatok azt mutatják, hogy nemcsak a vércukorszintet csökkenti, hanem csökkentheti a HbA1c-t is, amely a vércukor hosszú távú markere
Előnyök # 4: Úgy fekszik, mint egy gyulladásos
A spirulina rendszeres fogyasztása csökkentené a gyulladást (2). A legújabb tudományos tanulmányok ezt a tényt jelzik. Amikor a spirulinát artritiszes laboratóriumi patkányoknak adták, az ízületi gyulladással járó gyulladás szignifikánsan csökkent más kontrollált állatokhoz képest.
5. előnyök: enyhíti az allergiát szenvedőket
Egyes kutatások szerint a spirulina hasznos lehet allergiások számára. (3)
Ennek valószínűleg az az oka, hogy csökkenti az orrduguláshoz és más problémákhoz vezető gyulladást. A vizsgálatok során a spirulinát szedők észlelték az orrdugulás, a viszketés és a tüsszögés csökkenését.