A spirulina erényei és előnyei a; szervezet - MironLab
Mi a spirulina ?
A A Spirulina egy cianobaktérium, édesvízi algát kék zöld algának is nevezik. Neve a spirál alakjából származik. Szüksége van egy trópusi éghajlat (meleg és nedves) jó állapotban növekedni. A trópusi országokban természetesen növekszik, de mára az egész világon termesztik. A spirulina híres az átlagosnál magasabb tápértékéről és a saját antioxidánsáról, a fikocianinról.
Spirulina: eredete és története
Becslések szerint a a spirulina 3,5 millió éve létezik mindig is jelen volt a tavak meleg vizeiben, különösen Indiában, Kínában, Csádban és Mexikóban.
1967-ben Jean Léotard belga botanikus visszahozott bőröndjébe egy csádi expedícióból néhány szárított süteményt, amelyeket a helyi piacon vásárolt. Egyik kollégája, Pierre Compère fogja azonosítani a csádi tóból származó spirulinát. Az ezen algákon végzett első vizsgálatok hihetetlen fehérjeszámot fognak mutatni spirulina, hanem kiváló emberi asszimilációja is. Ezért vonzza annyira a helyi embereket.
Nagyon gyorsan az 1970-es években a spirulinát exportálták az iparosodott országokba és a spirulina farmok gyorsan növekedni fognak, mint a gombák. A történelmi országokban, de a kedvező éghajlatú országokban is, mint például Hawaii és Kalifornia. A növekvő kereslet kielégítésére ma még több van Európában és Franciaországban, annak ellenére, hogy a termelési költségek éghajlatunknak köszönhetően sokkal magasabbak.
A A spirulinát a WHO a jövő élelmiszerének nyilvánította tápértéke és az a tény, hogy általában megfelelő környezetben környezetbarát. Végül, előállítási költsége alacsony, megőrzése hosszú. Ezért el lehet osztani a legszegényebb országokban.
