A Spirulina kimegy a piacáról; fülke

Összegzés

A spirulina egy spirál alakú mikroalga (innen származik a neve), amely kivételes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. 65% fehérjét (kétszer annyi, mint a szója), kilenc aminosavat, esszenciális zsírsavakat és sok vitamint tartalmaz.

spirulina

Niche piacokon keresztül vált ismertté. Alain Ducasse ezáltal spirulina gnocchit készített az űrhajósok számára az Európai Űrügynökségnél. A spirulinát űrsiklók fedélzetén lehet termeszteni.

Aztán több humanitárius egyesület érdeklődött iránta, mint pl válasz az alultápláltságra Afrikában. A Codegaz, a Gaz de France személyzeti szövetség 88 000 eurót fektetett be a madagaszkári spirulina-gazdaságokba.