A spirulina zsírsavai - spiruline des calanques
A zsírsavak az igény szerinti energia tárolása és leadása mellett nagyon fontos funkciót töltenek be, mivel jelen vannak a testszövetek sejtmembránjában.
Lehetővé teszik az idegsejtek, az immunrendszer, valamint a hormonrendszer megfelelő működését.
Az Omega 3 megértése: A B-A-BA
3 típusú omega 3 létezik, azokat tudományos nevek rejtik el, amelyeket most népszerűsítenek a kozmetikumok és az étrend-kiegészítők.
Ezért gyakran beszélünk alfa-linolsavról, de kevésbé a dokozahexánsavról, amely jobban ismert a DHA betűszóval.
Az eikozapentánsav a három közül a legkevésbé ismert, EPA néven található.
A DHA és az EPA leginkább zsíros halakban, repceolajban vagy lenmagolajban található meg.
A spirulinában található ALA (alfa-linolsav) nagyon fontos, mert igen elődje két másik omega 3 zsírsav: EPA és DHA.
Alfa-linolsav
Ez az esszenciális zsírsav az omega 3 családból származik, a szervezet nem tudja előállítani, ezért ügyelni kell arra, hogy étellel felszívódjon.
Az ALA, az EPA és a DHA omegái segítenek megvédeni a testet a neurodegeneratív és a szív- és érrendszeri betegségektől.
Az ALA konvertálása DHA-val nem elég nagy ahhoz, hogy megfeleljen a napi DHA követelményeknek. Ezért exogén ellátással kell a szervezetbe juttatni.
Napjainkban az omega 3 bevitele elégtelenné vált, mivel nagy mennyiségben találhatók vadakban, diófélékben vagy portrékban, kevesebbet fogyasztanak, mint korábban.
Az ALA nagyon jelen van a híres krétai (vagy mediterrán) étrendben, amely az egészségre gyakorolt jótékony hatásáról ismert.
Alfa-linolsav: egy újabb felfedezés
1958-ban fedeztük fel a linolsav fontosságát az emberi test számára.
Csak 1982-ben erősítették meg ennek a zsírsavnak a jelentőségét: elengedhetetlen, ezért a szervezet nem képes előállítani. Élelmezésen keresztüli hozzájárulás ezért elengedhetetlen.
Milyen hatással van az omega 3 az egészségre ?
A retina fejlődéséhez és megfelelő működéséhez szükséges omega 3 zsírsavak fontosak az agy és az idegrendszer számára.
A szív- és érrendszerre gyakorolt hatásukat számos tudományos tanulmány bizonyítja. Segítenek csökkenteni a magas vérnyomást, a szívbetegségek kialakulását azáltal, hogy csökkentik a trigliceridek számát a vérben.