A sport, a táplálkozás és az öröm nyerő formula! Kapcsolatba lépni
Ha az ételválasztás kulcsfontosságú tényező a sport gyakorlatában, akkor még fontosabb, hogy ezeket a döntéseket nyomás nélkül és kellemes módon tegyük meg.
Interjú: Mélanie Larouche
A sport lehetővé teszi, hogy felülmúlja önmagát. Nem számolhatjuk tovább fizikai és pszichológiai előnyeit. Hol van a táplálkozás ebben az egészben? A sportoló céljai attól függően változnak, hogy olimpiai vagy szabadidős sportoló-e. Hogyan befolyásolja a táplálkozás mindegyikük teljesítményét?
Benoît Lamarche volt gyorskorcsolya-olimpiai sportoló (1984-ben Szarajevó és 1988-ban Calgary), a Laval Egyetem táplálkozási tanszékének vezetője és a Táplálkozási és Funkcionális Élelmiszerek Intézetének (INAF) kutatója, ahol munkája elsősorban a sport iránti szenvedélyét ötvözi az egészség és a táplálkozás mélyreható ismerete. Társszerzője a 2016-ban megjelent Le Soulard des sportif: ínyenc élvezetek és sporttáplálkozás című könyvnek is.
Benoît Lamarche-Credit Jonathan Robert
Az étrend mennyire befolyásolja a sport gyakorlását?
A táplálkozás minden bizonnyal a sportoló teljesítményének elengedhetetlen eleme. Ennek ellenére nem kellene úgy gondolnunk, hogy ez a mindennapi életünket is befolyásolja? Legyen szó teljesítményünk javításáról, testi és szellemi egészségünk megőrzéséről vagy koncentrációs képességünk optimalizálásáról, bármilyen okból is, a táplálkozás kulcsfontosságú szerepet játszik. Ez az üzemanyag, amelyet a testének ad. Azonban az állapotunkhoz és céljainkhoz igazított jó üzemanyag minden bizonnyal jobb eredményeket ad.
Hogyan kell akkor megközelíteni a táplálkozást a sport vonatkozásában?
Figyelembe véve annak fontosságát, tudva, hogy ez önmagában nem elegendő sportcéljai eléréséhez. A tréningen végzett tehetség és erőfeszítés mellett alapvető szempontokat kell tiszteletben tartani, nevezetesen az alvás, a hidratálás és az életmód. A táplálkozás azon elemek egyike, amelyek egy egészet alkotnak. Ha egyikük nem megfelelő, a teljesítmény nem lesz optimális. Ha jobban összpontosítunk e szempontok egyikére, akkor nem pótolható a másik hiánya. Hozzáteszem, hogy ehhez az elengedhetetlen alaphoz örömöt is kell oltani. Az étkezés öröme a sportoló "zenitenciájához" vezet, aki így sokkal kevesebb nyomást és csalódást tapasztal. Köztudott, hogy az ember jóléte szorosan kapcsolódik teljesítményéhez, és ez minden területen így van.
Ezért a sportban a táplálkozáshoz kapcsolódnak pszichológiai hatások.?
Valóban. A táplálkozásnak kedvezően kell cselekednie a sportoló fejében. A sport gyakran szorosan kapcsolódik a szenvedélyhez és a személyes teljesítményhez. A gyakorlata által jelentett választásoknak ezért büszkeség és derű érzését kell, hogy keltsék. Ha a táplálkozás irritációforrássá válik az önálló kényszerek miatt, akkor ez nem nyerő formula, mivel az elme érintett. Az a frusztráció, amelyet bizonyos táplálkozási döntések néha előidézhetnek, valóban káros lehet az ember mentális egészségére, akár sportos, akár nem.
Nagyon elterjedt-e ez a fajta káros kapcsolat a sport és az étrend között?
A súlykezelés kultúrája nagyon jelen van társadalmunkban és a sportolókban is. Ha a táplálkozás általában sok helyet foglal el az emberek életében, akkor az még inkább a sportolóké, mivel ez közvetlenül kapcsolódik teljesítményükhöz és állóképességükhöz. Sok sportoló szigorú, gyakran nagyon korlátozó rendszereket alkalmaz.
Különösen a nagy teljesítményű sportokban a táplálkozást tekintik a sportoló nagy felelősségének. A helyzet az utóbbi években kissé javult a prioritások kezelése terén, de a teljesítmény még mindig sok helyet foglal el, miközben a mentális jólét sokkal fontosabb! Sajnos nem ritka olyan sportolókat látni, akik súlyos korlátozásokkal "rontják az életüket" a táplálkozáson. Ez akár étkezési rendellenességeket, patológiákat is okozhat. Meg kell érteni, hogy a teljesítményére gyakorolt nyomás hatalmas, és a sportolót néha rosszul tanácsolják, rosszul kísérik.