A sport és a keto-adaptáció szánjon rá időt! Alacsony szénhidráttartalmú Frenchie Sport és Ketogén diéta
Helló sportolók !
Ma egy olyan témát fogunk megvitatni, amelyet nagyon fontos megérteni, ha ketogén étrenden akarunk tornázni: a keto-adaptációt. Egy kis elmélettel foglalkozom, és megerősítem 3 éves személyes tapasztalatommal.
Kezdjük egy gyors emlékeztetővel. Amit a sporttáplálkozási cikkek böngészése során megtanulunk, az az, hogy a szénhidrátok (cukor, kenyér, rizs, tészta, burgonya, gyümölcs stb.) Elengedhetetlenek a sportteljesítményhez, mert ezek az izmok egyetlen energiaforrása. Szénhidrát, energia és energia nélkül, testmozgás nélkül. De ! A ketogén étrend azt ígéri, hogy nem cukrot (szénhidrátokat) használ energiához, hanem zsírokat (lipideket), mindaddig, amíg a szénhidrátbevitelt napi 20 grammra korlátozza. Mivel mindaddig, amíg a szénhidrátkészletek megtelnek, a test inkább ezt az energiaforrást használja elsőbbségként.
Összefoglalva, a karosszéria kissé hasonlít egy hibrid autóra: két tartálya nem benzin és áram, hanem szénhidrát vagy lipid (adhattunk volna hozzá harmadot, fehérjéket is, de elégedjünk meg ma a kettővel, ami érdekel minket!). Még mindig meg kell találnia a második tartály kulcsát.
De miért használjuk inkább az egyik energiaforrást, mint a másikat? A kettő egyenlő ?
Természetesen nem ! Hagyományos sportdiétával 30 percenként kénytelen lesz tankolni a lépéstartás érdekében. Azt hiszem, mindenki megtapasztalta. Ki nem tapasztalt még hirtelen hipoglikémiát egy látszólag ártalmatlan kirándulás során? Ellenben, ha azt mondom, hogy szinte korlátlan energiaforrás van benned, ami lehetővé teszi, hogy szaladj, hosszú órákon át járkálj anélkül, hogy bármit is nyelnél ... Baromság, elmondanád? Nos, nem, ez pontosan a ketogén étrend elve.
Valójában a két energiaforrásnak alapvető különbsége van: méretük. Míg a test csak körülbelül 2000 kcal-ot képes glükózként tárolni az izmokban és a májban, tízezreket testzsírként. Más szavakkal, hatalmas energiakészlet van benned, ami csak könyörög arra, hogy felhasználják. Ezt szándékosan leegyszerűsítem, mert a valóságban a test nem közvetlenül használja a zsírt energiává, hanem ketonokká kell átalakítania (innen ered a ketogén diéta neve, követi?).
A második különbség a két energiaforrás között: az erőfeszítés típusa. A szénhidrátok a rövid és intenzív erőfeszítések (a sprintek, a HIT…), a lipidek pedig a gyengéd és hosszú erőfeszítések (a séta, az állóképesség stb.) Számára vannak kiemelten kezelve. De ha egyszer alkalmazkodunk, látni fogjuk, hogy mindenfajta erőfeszítés teljes mértékben megvalósítható egy ketogén étrenden.
Félelmetes mindez! Csak visszavágom a szénhidrátokat, felveszem a tornacipőmet és 5 órán át éhgyomorra futok, hogy kihasználjam a ketogén étrend előnyeit? Nos, sajnos ez nem ilyen egyszerű. Alkalmazkodási fázist kell átélnünk, és ez a cikk témája.
Mert az egyik energiaforrásról a másikra váltás nem egy pillanat. Túl könnyű lenne! Amikor csökkenteni kívánja a szénhidrátokat és növeli a zsírbevitelt, a szervezet először megpróbálja megtalálni az általa oly jól ismert és könnyen hozzáférhető energiaforrást: a szénhidrátokat. Kis időbe telik, mire rájön, hogy már nincs elegendő szénhidrát, és alternatívát kell találnia minden funkciójának ellátására. Ekkor fedezi fel a benne elfeledett kincset: a lipideket. Ezután megkezdődik a keto-adaptációs szakasz, amelynek során a test fokozatosan megtanulja zsírtartalmait energiaforrásként használni.