A Starbucks kiszűrte az igazságot a világ vezető kávéházi láncáról
A vonzó kirakat mögött a Starbucks kevésbé klassz, mint amilyennek látszik. Luc Hermann és Gilles Bovon egy évig nyomozást folytatott az amerikai multinacionális kávéfőző után. Az alkalmazottak munkakörülményei, ökológiai elkötelezettség, adócsalás és agresszív beültetés, minden a malomra került.
TeleObs. Hogyan kezdte el ezt a hatalmas vizsgálatot ?
Luc Hermann. - Gilles Bovon társigazgatóval a márka aurájából indultunk. Amikor megnyílt az első Starbucks Strasbourgban, néhány fiatal 4 órakor beállt a sorba, hogy ... igyon egy egyszerű kávét. Bármennyire is jó, meglehetősen drága - az átlagos fogyasztó jegye 7 euró. Ez annál meglepőbb, hogy abszolút mindenhol vannak sörfőzdék. Hogyan válhat ez az ital ilyen luxuscikké? ?
Megmutatja, különösen rejtett kamerával, hogy ott nehéz a munkakörülmények.
- Soha nem gondoltuk volna, hogy a baristák munkaidejük egyharmadát ... takarítással töltik.
Az általunk megismert alkalmazottak egyike sem kívánt tanúskodni, még a cég elhagyása után sem. Csak egy nyíltan beszélő amerikai alkalmazott fogadta el.
Több hónap után úgy döntöttünk, hogy felveszünk egy újságírót, hogy filmezhessen egy párizsi Starbucks kulisszái mögött. És nagyon informatív volt.
Filmjében azt is látjuk, hogy a védjegy ökológiai igényei a "zöldmosás" alá tartoznak.
- A Stand.earth nem kormányzati szervezetnek köszönhetően felfedeztük, hogy a vállalat csészéi nem újrahasznosíthatók. De a Starbucks évente 4 milliárdot használ fel. Emellett óriási mennyiségű kávébabra van szüksége 28 000 üzletének ellátásához, miközben azt állítja, hogy tisztességes kereskedelmet folytat, különösen azzal, hogy közvetítők nélkül jár a termelők jobb javadalmazása érdekében. Valójában azonban, ha a minőségi követelmények valósak, a multinacionális nagykereskedőket és kereskedőket vesz igénybe, ami alacsony árakat eredményez a chiapasi kistermelők számára.
Beszéljünk pontosan a kávéról. A Starbucks-nak sikerül eladni a szódánál magasabb kalóriájú kávákat.
- Bryant Simon, a philadelphiai Temple Egyetem történelemprofesszora és a "Minden, kivéve a kávét" című könyv szerzője elmagyarázza, hogy a vállalat hogyan jött létre azzal az ötlettel, hogy sokkal több édesített italt állítson elő, hogy elhárítsa a fogyasztó szokását, hogy nem iszik kávét. a nap egy bizonyos ideje után. Mi engedte meghódítani azokat, akik nem szerették az italt.
A cégnek meglehetősen egyedi története van, amely egy kis kávézó megnyitásával kezdődött Seattle-ben ...