A Stevia a bél mikrobiális egyensúlyhiányát okozhatja

Ez a természetes édesítőszer a bél mikrobiális egyensúlyhiányát okozhatja - derül ki egy izraeli kutatók új tanulmányából. Az eredményeket nemrég tették közzé a Molecules-ben.

A cukor alternatívája, édesítőszerek lehetővé teszi, hogy édes íze legyen, miközben megmarad alacsony kalóriatartalmú. Franciaországban a stevia későn vált népszerűvé, mert 2009. augusztus 26-i rendelettel engedélyezték fogyasztásra, de évtizedek óta használják Dél-Amerikában, Japánban és Kínában. Körülbelül 100-300-szor édesebb, mint a szokásos asztali cukor, de nem tartalmaz kalóriát vagy szénhidrátot.

Egy izraeli tanulmány azonban rámutat a stevia váratlan hatására. A Negev Ben-Gurion Egyetem (BGU) tudósai által végzett kutatás szerint ez természetes édesítőszer a bél mikrobiális egyensúlyhiányát okozhatja. Az eredményeket nemrég tették közzé a Molecules, az egyik vezető nemzetközi, szakértők által áttekintett kémiai folyóiratban. Ez a mikrobiális egyensúlyhiány emésztőrendszeri egészségügyi problémák kialakulását okozhatja.

E tanulmány szerint a stevia igen megzavarják a bél mikrobiomjában lévő különböző baktériumok közötti kommunikációt. "A kutatás során a tudományos csapat megállapította, hogy gátolja ezeket az utakat és nem pusztítja el a baktériumokat. Ez egy korai tanulmány, amely azt jelzi, hogy további kutatásokra van szükség, mielőtt az ipar az élelmiszer nem helyettesíti a cukrot és a mesterséges édesítőszereket sztíviával és annak kivonataival. kimutatta, hogy még egy természetes kiegészítő is megzavarhatja a baktériumok kommunikációját "- mondta Dr. Karina Golberg vezető kutató, a BGU Avram és Stella Goldstein -Goren Biotechnológiai Műszaki Tanszék.