A Stiftung Warentest csapvíz egészségesebb, mint az ásványvíz
2016. július 28, Annika Flatley Kategóriák: Táplálkozás
A megvásárolt palackozott ásványvíz nem jobb, mint a csapvíz - ez a Stiftung Warentest legújabb tesztjének eredménye. Ennek megfelelően a csapvíz gyakran több ásványi anyagot és kevesebb egészségtelen maradványt tartalmaz.
"Az ásványvízben található ásványok mítosz" - a Stiftung Warentest nem tudta volna sokkal egyértelműbben megfogalmazni a teszt eredményét. Az eredmény számunkra, fogyasztók számára is viszonylag egyértelmű: Németországban szinte mindenhol felesleges vizes palackot húzni, biztonságosan ihatunk csapvizet.
A vizsgálathoz 13 német szövetségi állam 28 ivóvízmintáját és 30 szénsavas ásványvizet elemeztek.
A csapvíz ártalmatlan
Mind a 28 csapvízminta megfelelt a szigorú német ivóvízrendelet követelményeinek. Egyik minta sem lépte túl a törvényes határértékeket. Sok fogyasztó feltételezésével ellentétben nem találtak a fogamzásgátló tablettából származó hormonmaradványokat, sem a glifozát peszticidet.
Az elemzés képes volt meghatározni a vegyi anyagok (pl. Nitrát, édesítőszerek, gyógyszerek) kis nyomát, de a koncentrációk általában nagyon alacsonyak (gyakran 0,1 mikrogramm/liter alatti értékek) - és ezért a Stiftung Warentest és a Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség szerint egészségre ártalmatlanok. "A csapvíz ugyanolyan egészséges, mint a palackozott áru, ráadásul verhetetlenül olcsó és környezetbarát", - mondta a Stiftung Warentest igazgatósága, Hubertus Primus az eredmények berlini bemutatóján.
A Stiftung Warentest a 2016/08/08-os tesztben ezt írja:
„A vízszolgáltatóknak rendszeresen ellenőrizniük kell a vizet. A csírákat illetően ez naponta többször érvényes a nagyvállalatokra. Ez teszi a legszigorúbban ellenőrzött élelmiszerként Németországban. [...] A csapvízre lényegesen több szabályozás vonatkozik, mint az ásványvízre: például a peszticidekre és az uránra vonatkozó határértékek. "
Kevés ásványi anyag van az ásványvízben
Azok az emberek, akik szeretnek ásványvizet inni, gyakran ezt állítólag magas ásványi anyag tartalommal igazolják. Az új teszt cáfolja ezt az érvet: a vizsgált szénsavas ásványvizek minden másodpercében csak néhány ásványi anyag található. A 30 vízből csak 8 tudott több ásványi anyagot mutatni, mint a tesztben a legnagyobb ásványianyag-tartalmú csapvíz.
Szakértők azt is mondják, hogy az ásványianyag-szükségleteket valójában már táplálékunkkal fedezzük, és nem függünk a vízben lévő ásványi anyagoktól (lásd például ezt a paderborni egyetem tanulmányát). Más szavakkal: ha az ásványi anyagok ellátása különösen fontos az Ön számára, akkor sokáig nem kell ásványvizet vásárolnia a szupermarketben. Van értelme először tesztelni a saját ivóvízét - talán a Stiftung Warentest már tesztelte. (a teszthez)
Csírák és maradványok a palackozott vízben
A tesztelők annyi baktériumot találtak az álló ásványvizek közül hatban, amelyek kockázatosak lehetnek a gyenge immunrendszerű emberek számára. A Stiftung Warentest szerint azonban nem kritikusak az egészséges emberek szempontjából. A 30 ásványvíz közül ötben kémiai maradványokat is találtak: peszticidek, édesítőszerek és bomlástermékek felületi szennyeződése, amely vagy az ellentmondásos peszticid-glifozátból, vagy detergensekből és tisztítószerekből származik. A Stiftung Warentest szerint a szermaradványok ártalmatlanok az egészségre - de jelzik, hogy az ásványvíz forrásait nem védik megfelelően.
Összefoglalva, a teszt következtetésének a következőknek kell lennie: Sem a palackozott, sem a csapvíz nem 100 százalékos, a csapvizet szigorúbban ellenőrzik. Miért kellene tehát pénzt költeni palackozott ásványvízre - és ezzel hulladékot is létrehozni?
Ihatom a csapvizet?
Elvben Németországban szinte mindenhol ihat csapvizet habozás nélkül. Természetesen a vízszolgáltató csak a ház csövéig garantálja a minőséget. Tehát, ha nem biztos abban, hogy vannak-e olyan régi csövek a házában, amelyek maradványokat hagyhatnak hátra, egyszerűen elemezzen egy csapos mintát egy helyi laboratóriumban. A költségek megéri: akik csapvizet isznak, rengeteg pénzt takarítanak meg. A Stiftung Warentest tesztjének legdrágább palackozott ásványvize literenként 70 centbe került - egy csapvíz literje kevesebb, mint fél cent.