A Stiftung Warentesttől az ásványvíz-diszkontáló termékig elsőként kerül sor - táplálkozás - FOCUS Online
Nem minden víz jön létre egyenlő mértékben: a Stiftung Warentest 30 féle ásványvizet tesztelt. A szakértők megállapították, hogy a szupermarketek olcsó ásványvize néha jobb, mint a drága márkás termékek. Az Aldi-Süd márkát választották tesztnyertesnek.
A teszt nyertese az olcsó "Aqua Culinaris Kurfels Classic" Aldi-Süd víz, literenként 13 centért. A Netto Marken-Discount „Naturalis Vitalbrunnen Classic” majdnem ugyanolyan jó és ugyanolyan olcsó. A Netto „Naturalis Quintus-Quelle Classic” és a Rewe saját „Ja” márkájú „aus der Waldquelle Classic” 2,0-es osztályzatot kapott.
"Tehát a jó ásványvíznek nem kell drágának lennie" - mondja Ina Bockholt. A szakszerkesztő felügyelte ezt és az alapítvány korábbi vízvizsgálatait.
Több ásványi anyag drága vízben - de nemkívánatos anyagok is
Van azonban egy kis minőségi különbség az olcsó és a drága víz között: „Az a tendencia, hogy a hagyományos kutakból származó víz több ásványi anyagot tartalmaz, mint a diszkontoké. Ez vonatkozik például Gerolsteinerre, Apollinarisra, Fresh Brise-re és Margraves-re. "
A REWE szállítási szolgáltatással (hirdetés)
Mivel a hagyományos kutak vize gyakran különösen mély víztározókból származik, például az alacsony hegyláncokban, az Eifelben pedig vulkanikus talajokból. Az egykori csapadékvíznek több kőzet- és földrétegen kellett átjutnia, mielőtt tavasszal összegyűlne. Sok ásványi anyagot képes felszívni - de néha nemkívánatos anyagokat is. "Például egy kicsit több nikkelt találtunk a Gerolsteinerben, mint sok más vizben, de nagyon kis mennyiségben" - számol be a szakember. Ez nem jelent egészségügyi kockázatot.
Az ásványvíz-teszt utolsó helyei egy olcsó és drágább termék
A teszt utolsó helyét egy olcsó kauflandi víz foglalta el - a "K-Classic Urstromquelle Spritzig" literenként 13 centért. A tesztelők szerint "furcsa, egyértelműen citrom íze volt, kissé olyan, mint az acetaldehid a palack anyagában".
A Berg Quelle-i 41 centes "Mineralwasser Classic" az utolsó előtti helyet foglalja el. A tesztelők szerint olyan csírákat tartalmaz, amelyek veszélyesek lehetnek a gyenge immunrendszerű emberekre.
A közepes vizek gyakran műanyag ízűek
A vizsgáztatók meglepődtek azon, hogy a klasszikus ásványvíz eredményei még jobbak, mint a tavalyi eredmények, amikor közepes ásványvizet teszteltek. Akkor észrevették az egyik vagy másik márkát, mert a víz íze olyan volt, mint a palack vagy a fedél anyaga, például az acetaldehid, amely a palack gyártása során keletkezik, vagy akár a műanyag.
"A szén-dioxid viszont friss hangot ad a víznek, és elfedi az ízt" - magyarázza Ina Bockholt.
Az ásványvíznek nem kell tartalmaznia ásványi anyagokat
Értékes ásványok szállítójaként azonban a vizeket általában túlbecsülik. Nem mindegyik tartalmaz ásványi anyagokat olyan mennyiségben, amely megközelíti a napi kalcium- vagy magnéziumigényt.
"Mivel nincsenek előírások arra vonatkozóan, hogy hány ásványvíznek kell tartalmaznia ahhoz, hogy ásványvíznek lehessen nevezni" - magyarázza Ina Bockholt. 1980-ban hatályon kívül helyezték azt a szabályozást, miszerint az ásványvíznek literenként legalább 1000 milligramm oldott ásványi anyagot kell tartalmaznia. Ma az ásványvíz meghatározó követelménye, hogy földalatti, védett forrásból származzon, ott palackozzák, és ne nagyon kezeljék.
A Stiftung Warentest adatbázisában megtudhatja, hány ásványi anyagot tartalmaz a szokásos vize.
A vártnál kevésbé egészséges és értékes
Az ásványvizet mint egészségügyi tényezőt ezért gyakran túlbecsülik, és ina Bockholt egészséges ételekkel tisztázza az egészséges ásványvíz mítoszát.
Kalóriamentes és frissítő szomjoltóként azonban az ásványvíz verhetetlen - különösen akkor, ha klasszikus ásványvizet, azaz pezsgőt használnak. Mivel minősége, még az olcsó márkáknál is, egészen rendben van Németországban, amint azt a mostani teszt is mutatja.
A részletes tesztjelentést a Stiftung Warentest aktuális számában találja meg.