L; a mikrobiota hatása a lisztérzékenységre Az immunrendszerem
A lisztérzékenységről szóló utolsó cikkünkben megvitattuk ennek az állapotnak az eredetét és az immunrendszer gluténre adott reakcióját. Ma a betegség más aspektusairól fogunk beszélni.
Gluténreakció és bélkárosodás
A betegség első tüneteinek megjelenése és a pontos diagnózis felállítása között gyakran hosszabb vagy rövidebb időszak van. Ebben az időszakban, és amíg a terápiás javallatok érvénybe nem lépnek, a beteg gyakran szenved a mikrobiota és a bél atrófiájának egyensúlyhiányától, amelynek feloldása csaknem két évig tarthat.
Élelmiszer, kulcsfontosságú tényező
A fő és mindenekelőtt a legfontosabb utasítás a gluténmentes étrend betartása. Fontos azonban növelni a rostban gazdag élelmiszerek, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztását is, amelyek elősegítik a bél mikrobiotájának növekedését, miközben kiszűrik a mérgező elemeket és a káros mikroorganizmusokat. Javasoljuk a finomított cukrok fogyasztásának csökkentését is, mert ezek nem tartalmazzák azokat a vitaminokat, amelyek szükségesek ahhoz, hogy szervezetünk jól emészthesse és metabolizálja. Ezenkívül a természetesen erjesztett élelmiszerek, például a joghurt, a kefir, a miso, a savanyú káposzta stb. elősegíti a bélflóra számára hasznos baktériumok kialakulását. Ezenkívül célszerű a zsírt zsíros halolajjal, szűz olívaolajjal, szárított gyümölcsökkel, például dióval, stb. ezek védő antioxidáns hatással bírnak az irritáló anyagok ellen. Végül szükséges és amennyire csak lehetséges, feldolgozatlan, természetesen gluténmentes élelmiszerek fogyasztása, például tej, tojás, hús, zöldség, gyümölcs stb.