A SugarLand című film áttekintése a cukorkák földjén
Tartalomtipológia
2018. január 26
A SugarLand január 24-én, szerdán került a mozikba, elmentünk megnézni a filmet, és itt található a Glycophile áttekintése !
A Sugarland nyilvánvalóan kevésbé rajzfilmszerű, mint SupersizeMe megfelelője, legalábbis a színész-karakter tapasztalatai szerint. Az ausztrál Damon Gameau valóban nagyon specifikus étrendet fog követni 2 hónapig, beleértve a napi 40 evőkanál cukornak megfelelő mennyiséget.
Fontos részlet, hogy az összes cukorforrás, amelyet fogyaszt, nem csokoládé vagy cukrászda, hanem olyan ételek, amelyeket szavai szerint „egészségesnek tekintenek”, például müesli, turmixok, tiszta gyümölcslé, sportitalok, termékek. 0% friss tejtermék, stb.
Nos, a napi 40 ekvivalens cukorkanál választása nem túl világos. Nem világos, hogy ezek lesznek-e az étrendben található összes cukor, vagy mit fog fogyasztani a gyümölcsökben és zöldségekben lévő cukrokon vagy a tejben található laktózon kívül. De ennek mégis megfelel Napi 160 g, vagyis a becsült kalóriabevitel közel 30% -a valóban óriási. Emlékeztetőül: a WHO azt ajánlja, hogy ne haladja meg a kalóriabevitel 10% -át szabad cukor formájában.
160 g naponta, egyébként nem ez az átlagos ausztrál fogyasztás, amint azt számos cikkben elmondták [1].
Másrészt a cukrok meghatározása szempontjából ez jól látható, és Stephen Fry angol humorista bemutatja a szacharózt, a glükózt, a fruktózt és más keményítőből készült glükózszirupokat.
Példa különleges cukrokra vonatkozó "diétájára": minden reggel reggelivel kezdi, amely egy (nagyon) nagy pohár almaléből (400 ml vagy 40 g természetesen jelen lévő cukrok), 100 g teljes kiőrlésű gabonából (vagy 2 és az ajánlott adag fele, 20 g cukor) és egy nagy edény joghurtot vagy ízesített tejet. Becslések szerint összesen 80 g cukor, vagy már 20 gombóc !
Ez nem "tudományos" kísérlet mert a ténylegesen elfogyasztott kalóriákra vonatkozó becslés és a fizikai aktivitásra fordított ráfordítások értékelése korántsem szigorú, ahogy ő maga is elismeri. Ezt kompenzálja a fogyasztás meglehetősen eredeti bemutatása és az élelmiszerek cukortartalmára vonatkozó információk.