A Superfood 4 előnye a "csodaszer" 4 kockázata (top 10)

A superfoodok divatosak. A fitneszrajongók, a bloggerek és az egészségtudatos emberek esküsznek rájuk. De mi a helyzet a szuper hype-val? Nyomon követjük a trendet, és kiemeljük az Ön számára előnyöket és kockázatokat.

Superfood: mi is valójában?

Chia mag, moringa por és goji bogyós gyümölcsök - sokan társítják ezeket a szuperételeket az egészséges táplálkozással és az egészséggel. Kevesen veszik észre, hogy a szó valójában olyan marketing kifejezés, amelynek célja az adott élelmiszer értékesítésének növelése. Noha a kifejezés már több mint száz éve létezik, sok ember csak néhány éve ismeri. Különösen a távoli és egzotikus országokból származó ételeket tekintik igazi tápanyagbombának ebben az országban. A legtöbben azonban csak a kelkáposzta felidézésével jöttek rá, hogy a helyi ételek is szuperételek lehetnek.

A szuperélelmiszerek rendkívül magas tápanyagtartalmuk és egészségügyi előnyeik miatt tűnnek ki más élelmiszerek közül. Céljuk a közérzet növelése és az egyes betegségek megelőzése. Néhányuknak segítenie kell a karcsúságot és a fittséget. Hatásukat részben tudományosan bizonyították, de a laboratóriumi vizsgálatokat nehéz összehasonlítani a mindennapi étrenddel.

Mielőtt a szuperélelmiszerek Németországba kerültek, már az USA-ban is népszerűek voltak. Manapság az ország szinte minden szupermarketében megvásárolhatók. A különleges gyümölcs- és zöldségfajták mellett néhány mag és mag is a szuperélelmiszerek közé tartozik. A nyers növényt gyakran szárítják, vagy porokká varázsolják, amelyek a turmixba vagy a joghurtba keverhetők. Számos szuperélelmiszert ezért étrend-kiegészítőként is emlegetnek.

Superfoods: ezek az előnyök

Superfood: ezek az előnyök

Míg a szuperélelmiszerek gyakran előkerülnek a reklámstratégiákból, ezek pozitív hatással vannak az emberi egészségre. A szuperélelmiszerek okkal népszerűek, mert napjainkban az egészséges táplálkozás egyre fontosabb szerepet játszik. Itt megtudhatja, hogyan fogyhat egészségesen.

A fitokémiai anyagok magas koncentrációja

A szuperélelmiszerekben rendkívül magas a másodlagos növényi anyagok koncentrációja. Ezek elengedhetetlenek az egészséges étrendhez, és számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódtak. Egyre több olyan tanulmány jelent meg, amelyek megpróbálják megvizsgálni a fitokemikáliák lehetséges hatásait. Néhány növényi anyag alacsonyabb kockázattal társult bizonyos típusú rákos megbetegedésekben. Fontos másodlagos növényi anyagok például:

Flavonoidok: Ez a növényi anyag olyan színezék, amely a növényt pirosra, világossárgára, kékre vagy lilára színezi. Megtalálható például almában, kelkáposztában és különféle bogyós gyümölcsökben. Antioxidáns, vérnyomáscsökkentő és antibiotikus hatása lehet az emberre. Néhány tanulmány pozitív hatást talált a szív- és érrendszeri betegségekre is.
Karotinoidok: Ez a növényi anyag sárga, narancssárga vagy vörös színt ad a növénynek. Antioxidáns, immunmoduláló és gyulladáscsökkentő hatása lehet az emberre. Néha az életkorral összefüggő szembetegségek és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével jár. Elsősorban a sárgarépában, a paradicsomban, a paprikában és a zöldségfélékben található meg.
Fitoösztrogének: Ez a növényi anyag egy növényi hormon, amelynek antioxidáns és immunmoduláló hatása lehet az emberre. Kedvezően befolyásolja az erek működését és a vérnyomást, és megtalálható a gabonafélékben, a hüvelyesekben és a lenmagokban.

Több ételválasztás

Több választási lehetőség a superfoodnak köszönhetően

A szuperételek egészségre gyakorolt előnyei mellett ezek még több változatosságot adhatnak az étrendnek. Azok, akiknek nagyobb a választási lehetőségük, kevésbé veszítik el az egészséges és tudatos étrend utáni vágyat. Ahelyett, hogy minden nap rizst eszne csirkével és brokkolival, változtathatja ételeit. Helyettesítheti a rizst quinoával, és brokkoli helyett olyan zöldségféléket fogyaszthat, mint a kelkáposzta. A szuperélelmiszerek iránti tendencia segít más ételeket és variációs lehetőségeket behozni az emberek tudatába. Gyümölcsök esetében is nagy a szuperélelmiszerek választéka. Az olyan gyümölcsök, mint az avokádó, a gránátalma és a goji bogyós gyümölcsök nemcsak jó ízűek, hanem változatosságot is adhatnak az étrendnek.

Helyi szuperételek

A szuperélelmiszerekről azonban nem mindig kell egzotikusnak lennie. Nemcsak a távoli országokból származó ételek lehetnek szuperételek, a helyi és a hazai gyümölcsök és zöldségek is számos egészségügyi előnnyel járnak az emberek számára. Például a másodlagos növényi anyagok koncentrációja a meghatározó. Ezek nagy koncentrációban megtalálhatók a helyi élelmiszerekben is.

A top 10 hazai szuperétel

Tudatos táplálkozás a szuperélelmiszerek révén

Ha manapság csípős akar lenni, akkor képesnek kell lennie arra, hogy beleszóljon a szuperélelmiszerekbe is. Ez különböző embereket inspirál az egészséges táplálkozás kezelésére. A közösségi média támogatja ezt a jelenséget azzal, hogy platformot kínál a különböző fitnesz- és ételbloggerek számára. Aki szuperélelmiszerekkel foglalkozik, hajlamos az egészséges és tudatos életmódra. A szuperélelmiszerek iránti tendencia tehát ösztönzi az egészséges életmódot azokra az emberekre, akiknek egyébként kevés közük van az egészséges táplálkozáshoz. Ez mindenképpen pozitív lehet. A szuperélelmiszerek önmagukban azonban nem elegendők az egészséges élethez. Ez a tudatos étrend mellett elegendő fizikai aktivitást és mentális egészséget is magában foglal.

A szuperélelmiszerek kockázatai

Bár a szuperélelmiszerek pozitív hatással vannak az emberi egészségre, az egzotikus országokból importált szuperételeket körültekintően kell fogyasztani, és bizonyos kockázatokkal kell járniuk. Megmondjuk, mire kell gondolnia a szuperételek fogyasztása során.

Tápanyagok helyett szennyező anyagok

Sok szuperétel egzotikus és többnyire távoli országokból származik. Bár a gyümölcsök és a magok kezdetben tele vannak tápanyagokkal és vitaminokkal, sok tápanyag gyakran elveszik a hosszú szállítási út miatt. Sok terméket túl korán szüretelnek, hogy ne romoljanak el a hosszú úton. Gyakran erősen feldolgozzák őket, hogy még a szállítási útvonalat is túlélhessék. Számos fontos összetevő elvész a folyamat során. Ehelyett káros anyagokat többször fedeznek fel a szuperélelmiszerekben. A fogyasztói tanácsadó központ szerint sok szuperélelmiszer peszticidekkel, ásványi olajjal és nehézfémekkel szennyezett. Különösen a goji bogyók és a moringa levélpor peszticidekkel vagy akár szalmonellával szennyezett.

Nincs bizonyíték az egészségügyi előnyökre

A szuperélelmiszerek reklámozott egészségügyi előnyei gyakran nem tudományosan bizonyíthatók. Az állatkísérleteken alapuló tudományos vizsgálatok például gyakran nem vihetők át az emberekre és az étrendjükre. Sok pozitív hatás tapasztalati jelentéseken alapul, vagy marketing stratégiák.

Kerülje a szuperélelmiszereket, amikor gyógyszert szed

Bár a szuperélelmiszerek többnyire pozitív konnotációval bírnak, az egészség szempontjából is problémásak lehetnek. Bizonyos esetekben allergiás reakciókat okozhatnak, vagy akár bizonyos gyógyszerekre is hatással lehetnek. Ezért a gyógyszer szedésekor hagynia kell egy szünetet a szuperétel fogyasztása és szedése között. Különösen óvatosnak kell lennie a goji bogyók, a gránátalma és a grapefruit fogyasztása során.

Vigyázzon az étrend-kiegészítőkkel

Ha a szuperélelmiszereket étrend-kiegészítőkké dolgozzák fel, akkor különös figyelmet kell fordítania a szer összetételére. Néhány anyag normál dózisban ártalmatlan, de koncentrált formában irritáló és mérgező is lehet. Másrészt a termékek csak kis mennyiségben tartalmazhatják a tényleges szuperételeket. Sok szuperélelmiszer cukrot vagy aromákat adott hozzá az íz javításához. Így a szuperélelmiszerek akár egészségtelenek is lehetnek.

(12. szavazat, átlag: 4.17 5-ből)
Ennek értékeléséhez regisztrált tagnak kell lennie.