A sushi fogyasztása óvakodjon a parazitáktól

sushi

Az anisakiasis egy parazita betegség, amelyet általában Japánban találnak, ahol a halakat nyersen fogyasztják. A sushi őrületünk az esetek számának növekedéséhez vezet Európában.

Ez egy portugál orvoscsoport volt, aki felhívta a riasztást a Brit orvosi folyóirat. Felvettek egy férfit a lisszaboni kórházba, aki egy hétig súlyos hasi fájdalmakban, hányásban és lázban szenvedett. Az endoszkópia feltárta e tünetek okát: a bél falán fehér lárvák találhatók. A lárvák eltávolítása után a beteget gyorsan visszatették a lábára.

A betegség anafilaxiás sokkot okozhat

Ezek az apró lárvák, az anisakis néven ismert parazita férgek, amelyek megfertőznek néhány nyers halat. Ember által lenyelve tapadhatnak az emésztőrendszer nyálkahártyájára, és parazita betegséget okozhatnak, amelyet anisakiasisnak hívnak, hányást és súlyos hasi fájdalmat okozva. Egyes (ritkább) esetekben akár bélelzáródást is okozhat, ill anafilaxiás sokk.