A sushi megkóstolásának művészete 8 órában

A japán konyha egyik oszlopa, a sushi megérdemli, hogy közelebbről szemügyre vegyék a művészetet és annak ízét. Kerülje a félrelépéseket, és élvezze még jobban a sushit: az I Love Coffee weboldal ezt kínálja nekünk 8 leckében.

megkóstolásának

Amint az Atlantico hangsúlyozza, a japán asztali illemtan szabályai számosak, és gyakran ismeretlenek a konyha szerelmesei számára. Számba vesszük azokat, amelyek a kedvenc ételünkre: a sushi-ra vonatkoznak.

Milyen sorrendben együnk klasszikus sushit ?

A borhoz hasonlóan a sushit sem lehet bármilyen sorrendben fogyasztani. Az aromák maximalizálása érdekében kezdje könnyed ízű fehér halakkal, majd folytassa erősebb halakkal, például vörös tonhal, lazac, hal ikra és desszertként speciális tojásos sushi.

Sushi fűszerezés

A szójaszósz általában nagyon sós, így halainkat csak enyhén fűszerezzük benne.

A bagetteket

A lusta kezdő nagy hibája, hogy a pálcikát beleszúrja a susiba. Jobb, ha megpróbálja irányítani a pálcát, még akkor is, ha ez néhány gyújtástüzet és foltot töröl az ingről. De a hagyomány szerint a sushit inkább kézzel eszik, így a harmadik feladat után ujjal megyünk. Kerüljük a dörzsölést is, és rátesszük az erre a célra szolgáló pálcatámaszra.