A SÜTŐBEN SÜTETT EGYSZERŰ SÜTETT ÉS Ropogós burgonya - Blogcikkek
Ne pazarolja az idejét vagy a kalóriákat a gyorsétteremre vagy az éttermi krumplira, általában transz- és keményítőtartalmú zsírokban főzve.
Ehelyett válassza a házi krumpli szuperegyszerű változatát, a frissebb íz és a maximális gyengédség érdekében. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Hat adagra.
összetevők:
Tapadásmentes főzőspray
6 arany Yukon burgonya, 2,5 cm vastag rudakra vágva
1 ½ teáskanál durva, megosztott só
3 evőkanál repce vagy olívaolaj
1 teáskanál fokhagyma por
1/8 teáskanál fekete bors
Utasítás:
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Fedje le a tepsit alufóliával, és permetezze le tapadásgátló spray-vel. Helyezze a szeletelt burgonyát egy szűrőedénybe, és szórjon meg egy teáskanál sót. Tegye őket félre, hogy a folyadék kifolyhasson. Öblítse le a burgonyát és szárítsa meg jól konyharuhával.
Tegyen egy nagy, visszazárható zacskóba burgonyaszeleteket, olajat, fokhagymapor, maradék sót (½ teáskanál) és fekete borsot. Zárja le a zsákot és rázza meg, hogy a burgonya ellepje. A burgonyát egyetlen rétegben kenje a tepsibe. Süssük 15-20 percig, fordítsuk meg a másik oldalt, és süssük még 10-15 percig, vagy amíg meg nem pirul és ropogós nem lesz.
Táplálkozási információk adagonként (kb. Egy csésze): 228 kalória, 7 g teljes zsír, 1 g telített zsír, 38 g szénhidrát, 5 g rost, 2 g cukor, 478 mg nátrium, 4 g fehérje
A burgonya előnye
Ha fontos tápanyagokról van szó, gyermekei hiányosak lehetnek. És a közönséges burgonya lehet a megoldás.
Az 1-3 év közötti gyermekek átlagos ajánlott rostbevitele 19 gramm, azonban az Advances in Nutrition folyóirat nemrégiben megjelent kutatása szerint az ebben a korcsoportban élő gyermekek az ajánlott napi mennyiség csak 50% -át fogyasztják. . Az eredmények azt mutatják, hogy ezek a gyerekek csak az ajánlott 3000 milligramm kálium adagnak csak a kétharmadát kapják meg. A kálium elengedhetetlen a szív egészségéhez, míg a rost segíti az emésztési folyamatokat, és csökkentheti a táplálékból a szervezetben tárolt zsír mennyiségét. A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a burgonya jó rost- és káliumforrás lehet, hogy nélkülözhetetlen ezen tápanyagok gyermekeknél történő növeléséhez. Bár a legjobb, ha különféle zöldségeket kínálnak a gyerekeknek, úgy tűnik, hogy amikor burgonyával szolgálják fel őket, akkor a legkevesebb ételt pazarolják el, mint bármely más zöldséget. A tejtermékek és gyümölcsök káliumot és rostot is szolgáltatnak.