A sütőben almából készült pasztilla
Az almás pastillákat otthon könnyű elkészíteni, nagyon hasznos és ízletes desszert lesz belőle!
A hozzávalók
Növényi olaj - pergamen kenésére
Főzés folyamata
Gyakran ezt az egyszerű desszertet készítem almából, hogy mindenféle kalóriatartalmú süteményt és pitét helyettesítsek. Ez nagyon jó lehetőség egy édes ételhez, ha egynapos böjtöt szeretne megszervezni, és szünetet tartana a túl magas kalóriatartalmú sütésnél. És ha saját kerted van, és almafákat termesztesz, akkor almából kell pasztillát készíteni. Hűtőszekrényben tarthatja, ha szorosan becsomagolja ételfóliával. De el akarom mondani, hogy nagyon gyorsan megeszik, és mindenkinek tetszik, ezért tekerje tekercsbe az alma rombusz darabjait és szépen csomagolja be, aranyos ajándékként bemutatható. Az ilyen természetes és alacsony kalóriatartalmú édesség egyaránt megfelel a diétázóknak és a böjt megváltoztatásának.
A pasztillák almából történő előállításához otthon (a sütőben) minimális összetevőre van szükség - valójában maguk az almák, és lehetőleg zöldek, több pektint tartalmaznak. Általában almás pite Semerenkót készítek, adok hozzá egy kevés cukrot és vizet. Ha az almát ízlés szerint édesebbnek veszi, cukrot sem lehet hozzáadni.
Először megmossuk és felszeleteljük az almát, és eltávolítjuk a köveket.
Most tegye az almaszeleteket egy serpenyőbe vagy fazékba.
Fedjük le fedővel, és gyújtsunk meg egy kis tüzet. Az almának meg kell puhulnia, 20-30 percet vesz igénybe. Ha külsőleg úgy néz ki, mint a fénykép, akkor kivesszük a serpenyőt a tűzből, hagyjuk az almát kissé kihűlni, hogy ne égjen meg, és óvatosan keverjük össze a képződött levet. Csak meg lehet inni, mert nagyon finom, és nem is hasonlít gyümölcslére és kisselre.
Most az almaszeleteket ki kell szabadítani a bőrből. Megteheti ezt egy szitán, az egész masszát részenként megdörzsölve, vagy külön-külön eltávolítva egy-egy kanalat az egyes lobulákból.
A kapott almapürébe öntsön cukrot, majd lassan gyújtsa meg, és hagyja a burgonyapürét 15 percig főni. Ezt követően merítő keverővel homogén masszává alakítjuk.
A tepsit pergamenre borítjuk, és kis mennyiségű növényi olajjal megkenjük. Ez megkönnyíti a pergamen eltávolítását a kész pasztából. Az almapürét egyenletesen elosztjuk a pergamenen.
A tepsit a sütőbe tesszük, és a cukorkát 130 fokon másfél órán át szárítjuk, az ajtó száradás közben kissé kinyílik. Ehhez csak kanalat tettem az ajtó és a sütő közé.
A kész almatészta így néz ki. Míg forró, kissé puha lesz, csak hagyja szobahőmérsékleten, lehűl és megkeményedik. A pergamenről való könnyebb eltávolítás érdekében a pergament a levágott ollóval együtt levágjuk.
És most, az egyik oldalon poddevaya, vegye ki a cukorkát a pergamenpapírból, és minden darabot tekercsgé alakítsa.
Itt vannak olyan tekercsek az almából, amelyekből lettünk.
És ha ilyen csemegét szeretnél adni valakinek a közeledben, csomagold be a pergamen darabjait minden tekercsbe, kösd össze őket egy zsinórral vagy fényes szalaggal, és hajtsd be egy gyönyörű dobozba. Édes ajándék készen áll!
Egy darab desszert, amely ez az édes, még akkor sem árt, ha este megeszi. Jó étvágyat!