A sütőtökről fogyasszon egészséges táplálkozás-olvasót s Digest Romania

  • fogyasszon

Hasonló cikkek

Béta karotin. A sütőtök és a sütőtök pite rendkívüli mennyiségben biztosítja ezt a tápláló sárga-narancssárga pigmentet, amely megakadályozhatja a pattanásokat, a rákot és a makula degenerációt. (Egy csésze főtt pitében 8,5 mg béta-karotin van, vagyis az ajánlott adag 107% -a. A sütőtökben 7,8 mg vagy a napi szükséglet 98% -a van.)

rost. A sütőtök jelentős mennyiségű oldható rostot tartalmaz, amely segít csökkenteni a káros LDL-koleszterinszintet. Az oldhatatlan tökrost a jóllakottság érzetét kelti és eltávolítja a székrekedést.

lutein. A sütőtök különleges forrása ennek a karotinoidnak, amely megakadályozhatja a makula degenerációt, esetleg a szürkehályogot és a vastagbélrákot.

Magnézium. A makk alakú tök és a pite tök jó forrása ennek a létfontosságú ásványi anyagnak, amely hasznos lehet allergia, asztma, szív- és érrendszeri egészség, magas vérnyomás, vesekő és PMS esetén.

Kálium. Az ebben az ásványi anyagban gazdag étrend csökkentheti a magas vérnyomás, a vesekő és a stroke kockázatát. A makk alakú tök és a pite tök bőséges mennyiségű káliumot tartalmaz. (Egy csésze főtt makk alakú tök biztosítja a napi káliumigény 25% -át.)

tiamin. Egy adag makk alakú tök (főtt csésze) jelentős mennyiségű e nélkülözhetetlen B-vitamint juttat az agyba, ami javíthatja a memóriát és a hangulatot.

B6-vitamin. A makk alakú tök lenyűgöző mennyiségű e B-vitamint tartalmaz, ami a szívbetegségek és esetleg a depresszió alacsony kockázatához kapcsolódik. (Egy csésze főtt tökben 0,4 mg vagy a napi szükséglet 20% -a van.)

C-vitamin. Ez az erős antioxidáns megakadályozhatja a szürkehályogot és a krónikus betegségeket. A torta a legjobb C-vitamin-forrás a sütőtök között: egyetlen csésze 31 mg-ot ad.

Egy csésze török ​​tök kocka a következőket tartalmazza:

• 82 kalória
• A napi A-vitamin szükséglet több mint 100% -a béta-karotin, rákellenes anyag formájában
• A napi C-vitamin szükséglet több mint fele
• B-komplex vitaminok az energiatermeléshez
• 6 gramm rost, amely fenntartja az emésztőrendszer egészségét
• a lutein, a szemet védő anyag
• a szív egészségéhez szükséges magnézium és kálium

Maximális előnyök

Forrás, párolás, sütés vagy sütés nem befolyásolja a béta-karotint, de a B-vitaminok elvesznek, ha a tököt vízben megfőzzük.

Javítsa étrendjét

• Tegyen megtisztított pitét, és vágja darabokra chilit, levest vagy pörköltet.
• Vásároljon fagyasztott tökpürét, hígítsa meg tejjel és tálalja levesként.
• A megtisztított és reszelt tököt tegye a palacsintatésztához.
• A sajttortában sütőtökpürét használjon.
• Kombinálja a főtt sütőtöket reszelt parmezán sajttal és zöldekkel, és tésztaszószként használja.
• Keverje össze a főtt tököt ízletes rizspudingban vagy gabonaételekben.
• Készíts egy tökös chutney-t: forralj sütőtökdarabokat cukorral, mazsolával, pirospaprikával és fűszerekkel puhára. Tálaljuk hús- vagy halételekhez.