A svájci szilva már megérett - gyümölcs és kert
A svájci szilvaszüret már megkezdődött a korai „Tegera” és „Cacaks Schцne” fajtákkal. Körülbelül 3650 tonna mennyiség várható, és a betakarítás állítólag nagyon jó. A svájci gyümölcsszövetség legfrissebb előrejelzése szerint az összeg 12 százalékkal haladja meg az elmúlt öt év átlagát. Az idén a csípős szilva teljes termését 2000 tonnára becsülik.
Tessék: a gyümölcstermelők megkezdték a svájci szilva betakarítását. Október elejére esett a helyi szilvaállomány használata. Az aromás szilva különösen jó ízű a fától; Ezenkívül számos más felhasználási lehetőség is van a kék csodának. Svájcban fejenként körülbelül 1,5 kg szilva fogy évente - ez egy egészséges öröm, mert a szilva sok vitamint tartalmaz, amelyek erősítik az idegeket és az immunrendszert, és így jobban ellenállnak a stressznek és megakadályozzák a kedélyeket.
Nyolc tény az édes gyümölcsökről
1. Fellenberg az első
Svájcban a Fellenberg szilva a legfontosabb fajta. Szinte ez az egyetlen szilvafajta, amelyet részben fajtanéven árulnak. Más népszerű szilva, mint például a Cacaks Schцne vagy a Dabrovice, egyszerűen szilva.
2. A fő termőterület Bázel
A szilvát Svájcban több mint 322 hektáron termesztik. Az egyik fő művelési terület Svájc északnyugati része. Tavaly több mint 60 hektáron szalmát takarítottak be.
3. A szilva és a szilva közötti különbség
A szilva a szilva egyik alfaja. A szilva hosszúkás, a szilva egyenletesebben kerek. A szilva húsa általában szilárdabb, mint a szilvaé, és a mag hosszúkás. A szilva, valamint a szilva többnyire vékony fehér védőréteggel borított, természetes gyümölcsviaszból. Ízében különbségek vannak a szilva és a szilva között: míg a szilva édes és savanykás ízű, addig a szilva húsa édesebb.
4. Gyümölcsként vagy szellemként
A szilva nem csak frissen kerül forgalomba, hanem különféle módon is feldolgozódik. Akár süteményként, lekvárként, szárítva vagy szeszes italként. A szilva húsa meglehetősen szilárd, és melegítése után is megőrzi formáját. Ezenkívül más szilvafajtákkal ellentétben könnyen kimagozhatók, mivel a mag könnyen eltávolítható a cellulózból. Ezen remek tulajdonságai miatt a szilva ideális sütemények sütéséhez.
5. Mikor van a szilvaidény?
A svájci szilvaidény az időjárástól függően körülbelül július végétől október közepéig tart. Egyes fajták korábban, mások később érnek.
6. Honnan származik a szilva
Eredeti eredete nem határozható meg pontosan, valószínűleg a mai Szíriából származik, és onnan terjedt el a római kereskedelmi útvonalakon Nyugat-Svájc felé.
7. A szilva, mint természetes energiaforrás
A szilva kiváló energiaforrás. 100 grammonként 40-50 kalóriát tartalmaz, és számos vitamint is tartalmaz.
8. A hülye szilva
A köznyelvben a szilva kétséges képet mutat. Indokolatlanul ki kell tartania mindenféle káromkodást. Ennek oka felderítetlen: Akit szilvalának hívnak, az hülye. A szilva csaj. A szilvafőzelék pedig a nyelvjárási szótár szerint részeg.