A szakdolgozatok témái
"A táplálkozás szociológiája" előadás házi témái - (Bécs, SS 2012) (Oltersdorf)
(Kézikönyv)
4x25 témakör létezik, vagyis a résztvevők száma (legfeljebb) 100-ra korlátozódik:
A következő témakörök (01-100) rendelhetők hozzá
(6) Élelmiszerrendszerek Ausztriában (2012.6.5 .; 13:00)
01 - (6a) A lakosság (háztartások, családok) alakulása Ausztriában
02 - (6b) Mezőgazdaság Ausztriában (áttekintés)
03 - (6c) Élelmiszer-termelés Ausztriában (áttekintés)
04 - (6d) Élelmiszer-kereskedelem Ausztriában (áttekintés) (Ning Li)
(7) Táplálkozási és szociológiai szempontok - Nem (5.6.12; 14 óra)
05 - (7a) Terhes táplálkozás Ausztriában
06 - (7b) A férfiak táplálása (a nőkhöz képest) Ausztriában (Elena Cipész)
07 - (7c) A nők táplálkozási kompetenciája (a férfiakhoz képest) Ausztriában
08 - (7d) Diéták és testkép osztrák nőknél és férfiaknál
(8.) Táplálkozási szempontok - Csecsemők/kisgyermekek - szocializáció - (5.6.12; 15 óra)
09 - (8a) Szoptatás (szoptatás) Ausztriában (Manuela Eigmann)
10 - (8b) Csecsemőtáplálás Ausztriában
11 - (8c) kisgyermekek etetése Ausztriában
12 - (8d) Táplálkozás az osztrák óvodákban (Kerstin Harmat)
(9) Táplálkozási szociológiai szempontok - Iskolások (12.06.06. 9 óra)
13 - (9a) Iskolások (pubertás előtti) táplálkozása Ausztriában (Julia Rath)
14 - (9b) Iskolás gyermekek (tinédzserek, tinédzserek) táplálkozása Ausztriában
15 - (9c) Tantárgyi táplálkozás az osztrák iskolákban
16 - (9d) Média (reklám) gyermekek számára - befolyásolja a táplálkozást (Elisabeth Sekli)
(10) Táplálkozási szociológiai szempontok - Tinédzserek és tizenévesek (12.06.06 - 10.00)
17 - (10a) A serdülők táplálkozása Ausztriában (Carmen Murr )
18 - (10b) Ausztriában élő serdülők testsúlya és étrendje
19 - (10c) Alacsony testsúly és táplálkozási rendellenességek serdülőknél Ausztriában (Daniela Riedl)
20 - (10d) Alkohol (függőséget okozó szerek) és egészségügyi magatartás serdülőknél Ausztriában
(11) Táplálkozási szociológiai szempontok - különböző háztartási és életformák (2012. június 6. - 11 óra)
21 - (11a) A különféle háztartási típusok (egyetlen több generáció) és az étrend
22 - (11b) A táplálkozási feladatok megoszlása Ausztriában a háztartásokban
23 - (11c) Életmódtípusok és étrend
24 - (11d) Az ingázók és a műszakban dolgozók táplálkozása Ausztriában
(12) Táplálkozási szociológiai szempontok - idős államporgárok (12.06.06 - 13.00)
25 - (12a) Egészséges osztrák idősek táplálása (Barbara Rupitsch)
26 - (12b) Táplálkozási szolgáltatások idős háztartások számára
27 - (12c) Táplálkozás az osztrák idősotthonokban
28 - (12d) Idősek a többgenerációs háztartásokban és étrendjük
(13) Táplálkozási szociológiai szempontok - eltérőek társadalmi-gazdasági csoportosulások (6.6.12 - 14.00)
29 - (13a) Táplálkozás és szegénység Ausztriában (Lisa Maria Peterlik)30 - (13b) Ausztriában a munkanélküliek táplálkozási helyzete
31 - (13c) A gazdagok (milliomosok) táplálkozása Ausztriában
32 - (13d) A marginalizált társadalmi csoportok (hajléktalanok) táplálkozása Ausztriában
(14) Táplálkozási szociológiai szempontok - eltérőek Életmódtípusok (6.6.12 - 15.00)
33 - (14a) Alternatív étrend Ausztriában ((Melanie Frühwirth)
34 - (14b) Vegetáriánusok Ausztriában (Lisa Kicsi)
35 - (14c) Életmódtípusok (LOHA-k; életművészek) és étrendjük
36 - (14d) Vallási csoportok táplálkozása Ausztriában
(15) Táplálkozási szempontok - különböző emberek Régiók (szóközök) (11.6.12 - 1 óra)
37 - (15a) Regionális étkezési szokások - a város - Bécs
38 - (15b) Táplálkozás a vidéki régiókban (a Duna mentén)
39 - (15c) Táplálkozás a vidéki hegyvidéki régiókban (Alpok, alpesi legelők)
40 - (15d) Fogyókúra a határ menti régiókban (Szlovákiába, Magyarországba, Szlovéniába; Olaszországba)
(16) A Élelmiszerellátás biztosítása - történelmi fejlődés (11.6.12. 11:00)
41 - (16a) Hogyan és mit ettek az osztrákok a múltban (az étkezési kultúra története)
42 - (16b) A szántóföldi gazdálkodás (zöldségtermesztés/gyümölcstermesztés) történetéről Ausztriában
43 - (16c) A szarvasmarha-tenyésztés történetéről (Klemens J Krejci)
44 - (16d) Hagyományos osztrák ételek - akkor és most
(17) A táplálkozás biztosítása - Élelmezéspolitika ma (2012. június 11. - 13 óra)
45 - (17a) Táplálkozási politika Ausztriában
46 - (17b) Élelmezésbiztonság vészhelyzetek esetén Ausztriában
47 - (17c) Az ausztriai élelmiszeripar képviselői (érdekelt felek, lobbi)
48 - (17d) Az élelmiszer mint társadalmi eszköz (ajándékok, jutalom stb.) Ausztriában
(18) A Mezőgazdasági termelők (11.6.12 - 14.00)
49 - (18a) Mezőgazdasági termelők és mezőgazdaság Ausztriában (E Antoine Vogler)
50 - (18b) Táplálkozás a vidéki (városi) háztartásokban Ausztriában (helyi táplálék-ellátás)
51 - (18c) Az önellátás aspektusa Ausztriában (allokációk)
52 - (18d) Táplálkozás és tereprendezés Ausztriában
(19) A Élelmiszer-feldolgozók (12.6.12 - 9.00)
53 - (19a) Az élelmiszer-kereskedelemtől az ausztriai élelmiszeriparig (pékség) (Oliver Kivéve)
54 - (19b) Az élelmiszer-kereskedelemtől az ausztriai élelmiszeriparig (példa húsfeldolgozásra)
55 - (19c) Az élelmiszer-kereskedelemtől az ausztriai élelmiszeriparig (például tejfeldolgozás)
56 - (19d) Az osztrák italipar (Manuel Labouvie)
(20) A Élelmiszerbolt (Június 12. - 10:00)
57 - (20a) A hagyományos élelmiszerbolt tegnap - ma a szupermarket (Agnes Hillebrand)
58 - (20b) Az élelmiszerek közvetlen értékesítése Ausztriában - a gazdaságban - a piactéren
59 - (20c) Az élelmiszer-kereskedelem új módjai Ausztriában (pl. E-kereskedelem)
60 - (20d) Élelmiszerellátás speciális értékesítési pontokon keresztül (snack bárok és gépek)
(21) A Közösségi vendéglátás (12/12/12 11:00)
61 - (21a) A vállalati étkezdék Ausztriában (Birgit Düh)
62 - (21b) Gasztronómia Ausztriában
63 - (21c) Iskolai étkezés Ausztriában
64 - (21d) Táplálkozás az osztrák kórházakban (Claudia Hofmann)
(22) A Táplálkozással kapcsolatos információk az osztrák médiában (12/12/12; 12:00)
65 - (22a) Táplálkozási információk osztrák újságokban és folyóiratokban (Carina Rossler)
66 - (22b) Táplálkozási információk az osztrák televízióban
67 - (22c) A táplálkozás népszerűsítése Ausztriában (Sandra Haindl)
68 - (22d) Táplálkozási információk kínálata az interneten
(23) A táplálkozással kapcsolatos információk a hivatalos szervektől és Fogyasztói szervezetek (13.6.12 - 10.00)
69 - (23a) Az állam (beleértve a szövetségi államot is) táplálkozási információi (Sabine Kakas)
70 - (23b) A közösség (a város) táplálkozási információi (Daniela fő-)
71 - (23c) Táplálkozási információk a fogyasztói kezdeményezések révén
72 - (23d) Az egészségbiztosító társaságok (egészségügyi hatóságok) táplálkozási információi
(24) Ételkultúra (Normák, értékek, etika) Ausztriában (13.6.12–11.00)
73 - (24a) Az élelmiszerek társadalmi jelentősége Ausztriában (fókusz: állati és növényi táplálék)
74 - (24b) Étel Ausztriában vasárnap és munkaszüneti napokon (a mindennapi élethez képest) (Catharina Veldi)
75 - (24c) Az ételek és az étkezési szokások (modor) Ausztriában
76 - (24d) Étel ünnepnapokon (például karácsonykor) és különleges alkalmakkor (például esküvőkön)
(25) A Jövőt (trend) a táplálkozás kultúrájar Ausztriában (2012. június 13. - 13 óra)
77 - (25a) A főzés (saját készítésű) társadalmi értéke a készételekhez képest (Elisabeth Wicho)
78 - (25b) Új élelmiszerek elfogadása Ausztriában (új élelmiszerek, géntechnológia stb.)
79 - (25c) A globális gyorsétterem (elfogyasztandó étel) elfogadása (Karina herceg)
80 - (25d) Táplálkozás a szabadidő és a vakáció idején (rendezvények; turizmus)
(26) Táplálkozási programok és táplálkozási projektek Ausztriában (2012. június 13. - 14 óra)
81 - (26a) Az elhízás elleni küzdelem Ausztriában (Karin Geider)
82 - (26b) Az osztrákok étrendje
83 - (26c) A táplálkozási tanácsadás gyakorlata (gyakorlata) Ausztriában
84 - (26d) Táplálkozási terápiák (diétás tanácsok) az ausztriai egészségügyi rendszerben
(27) Közegészségügyi táplálkozás (közösségi táplálkozás) Ausztriában (14.6.12–10.00)
85 - (27a) Megelőzési programok Ausztriában (Elisabeth Pichler)
86 - (27b) Táplálkozási programok az osztrák óvodákban/iskolákban (Irene Pichler)
87 - (27c) Táplálkozási programok ausztriai vállalatokban
88 - (27d) A táplálékfigyelés Ausztriában
(28) Táplálkozási oktatás (Táplálkozási közlemény) Ausztriában (2012. június 14. - 11 óra)
89 - (28a) A táplálkozási oktatási tervek Ausztriában
90 - (28b) A multiplikátorok képzése a táplálkozási oktatásban
91 - (28c) Képzés az élelmiszer-kereskedelemben
92- (28d) A táplálkozási szakemberek képzése (Sandra Stájerok)
(29) A táplálkozás jövője - (táplálkozási)tudomány (14.6.12 - 13.00)
93 - (29a) A táplálkozási célok Ausztriában - Mit kell enni az osztrákoknak a jövőben? (Michaela Preyler)
94 - (29b) Etika és táplálkozás - enni kell? (Martina Koppi)
95 - (29c) Személyre szabott táplálkozás (nutrigenomika)
96 - (29d) A jövő táplálkozási jogszabályai - felelősség és szabadság
(30) A táplálkozás jövője - fenntarthatóság (14.6.12 - 14.00)