A szalonna és a tojás egészséges reggeli választás Kék Kereszt

Évtizedekig a szalonna és a tojás volt a klasszikus reggeli, amíg azt nem mondták nekünk, hogy kerülni kell a koleszterint. Sokan kiküszöbölték ezt a kombinációt a kedvenc reggelijükből. Ezen kívül sokan kutattunk alternatívákat és úgy döntöttünk, hogy szalonnát és tojást csak hétvégén vagy különleges alkalmakkor fogyasztunk.

A szalonna, a tojás és más koleszterintartalmú ételek fogyasztása nem lehet olyan rossz, mint azt elképzeltük - derül ki egy új tanulmányból.

Az Egyesült Államok táplálkozási iránymutatásokkal foglalkozó tanácsadó bizottsága nemrég megváltoztatta a koleszterinről alkotott véleményét, és visszavonta az étrendben történő fogyasztás korlátozására vonatkozó ajánlását. A jelentés szerint "a koleszterin nem olyan tápanyag, amelynek túlzott fogyasztása problémát jelent".

Ez a szemléletváltás azonban arra is fényt deríthet, hogy a társadalom miért küzd évtizedek óta az elhízással. „Ha megszüntet egy ételt, akkor ki kell cserélnie. Az elmúlt 30 évben a „rossz” ételeket, például a vörös húst, tejet, tojást és kenyeret felváltottuk gabonafélékkel, tésztákkal, keményítőtartalmú zöldségekkel és finomított szénhidrátokkal cukorral. Ezek az ételek még rosszabbnak bizonyultak. Elmaradnak az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek rohamosan növekvő arányától. Más szavakkal, az étrendi tanácsok, amelyeket egész életünkben kaptunk, végül hízni és betegebbé tettek minket. ".

---