A számlát kalóriában fizetik - szómadár
Negyedik nap étkezés nélkül. Az első három könnyű volt - ma sokkal nehezebb dolgom van. Mert ebédidőben fizikailag a kertben dolgoztam. Ez kimeríti azt az erőt, amelynek tartalékait a test most pótolni akarja. Most 14 óra van, és sok rossz gőzöm van. De ha könnyű lenne, mindenki megtenné. Ezt holnap reggelig tartom.
Csak azt mondtam, hogy holnap reggel találkozunk? Istenem…
Mivel a diéta alatt szeretek foglalkozni az ételek témájával, különféle olvasóktól vettem igénybe egy másik tanácsot, amelyet évek óta elutasítottam sallangként: kalóriaszámlálás.
Számolja meg a kalóriákat. Ez olyan rettentően örömtelinek hangzik, mint "villával három részre osztani a borsót". A kalóriaszámlálás az élő lemondás, az élvezet csökkentése a matematikára. Csokoládé tabu, de mmmhhh ... fél pohár pácolt uborka rendben lenne. Lőni akarja magát.
Hogyan érheti el, hogy a madár szó olyan dolgokkal foglalkozzon, amelyek aktívan unják őt? Készítesz belőle játékot, hozzájárulsz az uralom ismeretéhez, és egy elegáns alkalmazást csatolsz a tetejére. Amikor az élvezet matematikává válik, a matematikának viszont technológiává kell válnia.
És így találkoztam az FDDB-vel, az Élelmiszer-adatbázissal.
Igen, megjelenítheti az összes étel kalóriáját és egyéb tápanyagát - az összetevőktől kezdve a készételekig. Hány kalória van egy zsemlében? Mennyi halfilé Bordelaise? Rosszabb-e a McDonald's BBQ szósz, mint a McNuggets, amelybe belemártja? Itt a válaszok csak egy lekérdezésre vannak.
De mint mondtam - sokkal többről van szó. Regisztrált felhasználóként elkészítheti saját étkezési naplóit. Lehet, hogy a kezelőfelület csekély, de jól átgondolt - csupán néhány kattintással az egérrel valóban rögzítheti az összes elfogyasztott ételt egy nap alatt - beleértve az időket, az adagok méretét és a köreteket. Az adatbázis ebből számítja ki a napi fogyasztást (és a személyre vonatkozó tárolt alapadatokat).
Az FDDB lerövidíti a protokollt és megkönnyíti az elemzést. Ezzel tökéletesen szem előtt lehet tartani Nadja Hermann "Fat Logic Overcome" című nagyszerű könyvének fő megállapítását: A kalória bevitel csökkentése a kalóriamennyiség (ideális esetben) növekedésével. Csak akkor lehet karcsú, ha több megy ki, mint bent. MINDEN étrend lényege.
Vegyük a tegnapot. Nem kellett böjtölnöm, és az LvA otthon volt, ezért rendesen ettünk. Nagy reggeli kávéval, sok narancslével, görög joghurttal banánnal, sajtbot csirkemell szeletekkel és rántottával. Napközben még egy kávé, egy magnum mini, egy csokoládé kifli és este grillezett csirkemell (pácolt), főtt burgonya és borsó.
Így nézett ki az FDDB-ben:
Tehát már tudom - ez volt a napi energiaigényem 93 százaléka kalóriák formájában. A vártnál többet, de még mindig kevesebbet, mint az átlag. Számítva a böjt napjaira, jelenleg a klasszikus FdH-n vagyok (egyél a felét). Ez lényegesen több, mint egyszerűen "tudatos" étkezéssel képes lennék.
A táplálkozási protokoll hatása elképesztő: már nem hazudhatsz magadnak. Ma nagyon keveset ettem! Ma nagyon keveset ettem? A számok nem hazudnak - ha teljesen megérted őket. Ez sokkal józanabb hozzáálláshoz vezet a saját étrendjéhez, amely nem feltételezéseken, hanem hideg tényeken alapszik. Nem mindig szép, de legalább igaz.
Kalória hozzáadása praktikus, de nem minden, amit az FDDB kínál. Nagyon érdekes lesz, amikor a "Részletek" gombra kattint. Ezután az értékeket lehet rendezni, összehasonlítani és felhasználni a helyes következtetésekhez. Vessünk egy pillantást a napra kalória szerint rendezve. Személy szerint csúnya csúsztatásnak tartottam volna például a mini magnumot.
A helyzet az, hogy ha a sajtperec bot és a csokoládé kifli helyett két búzadarabot ettem volna, akkor kb. 500 kalóriát spóroltam volna meg.
Ezt nevezzük döntéshozatali segítségnek.
Természetesen előre megtervezheti ezeket az információkat. Tehát már tudom, hogy holnap nagy adag burgonyával és egy egész bordelaise-i halfilével csak 750 kalóriát fogok fogyasztani - és így a napi szükségletnek csak a harmadát. Hacsak nem ürítek ki egy edényt sütitésztás fagylaltot vagy megeszek egy zacskó chipset, ez jó alap arra, hogy 2000 kalória alatt maradjak.
Még a lehetőségek felületét sem vakartam meg. Az FDDB sok-sok más funkcióval rendelkezik. A következő hetekben megszokom. De már mondhatom, hogy a weboldal nagyon hatékony eszköz a tudatosabb, egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú táplálkozáshoz.
És minden olvasónak, aki évek óta azt tanácsolja nekem, hogy próbálkozzam a kalóriák számolásával: sajnálom, hogy makacs vagyok. Igazad volt.