A szárított gyümölcsök és diófélék egészségesek - jobb, ha egészségesen élünk
A szárított gyümölcs és dió ritkán kerül a tányérunkra. Sajnos ez egészségtelen, mivel ma elmagyarázzuk neked.
Szárított gyümölcsök és diófélék generációk óta egészséges módja a növényi táplálék és főleg a növényi fehérje fogyasztásának.
Ezek az egészséges ételek azonban manapság divatosnak tűnnek. Tudja meg, miért kell az étrendjébe szárított gyümölcsöket és diót bevinni.
A szárított gyümölcs és dió nem mindig egészséges
A szárított gyümölcsök és diófélék teljesen természetes élelmiszerek. Dió nő a fán, és csak gyűjteni kell őket, az aszalt gyümölcs szárított gyümölcs. Tehát mi lehet a baj vele?
Néhány szárított gyümölcs és dió sajnos sok szennyező anyag koncentrálódik, Mivel a szárított gyümölcsök és diófélék könnyen romlandó élelmiszerek, amelyeket az iparban csak adalékokkal lehet tartósítani.
Különösen a dióféléket fenyegeti a penész megtámadása és ezért gyakran fungicidekkel kezelik.
Szárítás után az aszalt gyümölcsök ugyanannyi peszticidet tartalmaznak, mint a friss gyümölcsök.
De mivel egyszerre nagyobb mennyiségű aszalt gyümölcsöt fogyasztunk, sokszor többet is beviszünk ezekből a szennyező anyagokból.
Amikor a szárított gyümölcsöket és dióféléket kénezéssel tartósítják, pozitív egészségügyi hatása gyorsan csökken!
A kéntelenítés elpusztítja a B1-vitamint és a folsavat, úgy, hogy az íze megmaradjon, de a vitaminok félre esnek. Nem különösebben egészséges!
A szárított gyümölcsök és diófélék érzékenyek a kártevőkre. Számos módszer alkalmazható a kártevők fertőzésének elkerülésére.
A hagyományos kereskedelemben a szárított gyümölcsöket és dióféléket származási országukban bróm-metánnal füstölik, olyan gáz, amely nemcsak a kártevőkre mérgező, hanem az ózonréteget is elpusztítja.
Ezt Németországban 2006 óta tiltják, a származási országokban azonban nem.
Ezért érdemes az organikus szárított gyümölcsök és diófélék felé fordulni, mert ezeket szén-dioxiddal füstölik a kártevők elleni küzdelem érdekében.
Bár ez is éghajlat-károsító gáz, nem rombolja le az ózonréteget. Ezenkívül a Bioware nem tartalmaz mérgező peszticideket vagy fungicideket.
Mennyire egészségesek az aszalt gyümölcsök általában?
Sajnos nem teljesen igaz, hogy a szárított gyümölcs csak szárított gyümölcs. A legjobb esetben ez a helyzet, de ez nem mindig történik meg az élelmiszereink ipari feldolgozása során.
A hagyományos üzletekben kapható szárított gyümölcsök többsége cukros, legrosszabb esetben még cukrozott is. Akkor a szárított gyümölcs már nem egészséges gyümölcs, hanem egészségtelen édesség.
A szárított gyümölcsök minden pozitív és negatív összetevőt alacsony tömegre koncentrálnak és ezért nagyon rövid idő alatt többet eszel belőle, mint ugyanabból a gyümölcsből frissen.
Ez hasznos például székrekedés esetén, de nem a benne lévő kalóriákat tekintve. A szennyező anyagok, például a peszticidek, fungicidek és herbicidek koncentrált formában is felhalmozódnak.
Tehát, ha aszalt gyümölcsöket szeretne fogyasztani, válassza a bio minőséget, amelyet elvileg nem szabad kénezni, és nem tartalmaz peszticid-maradványokat.
Ha megbizonyosodik arról, hogy nem adtak hozzá cukrot, csak a kalóriák akadályozzák a gondtalan élvezetet ...
És mennyire egészséges a dió?
Valamennyi dió, mag és mag ("olajos mag") közös az esszenciális zsírsavak magas tartalmával.
Az esszenciális zsírsavak hiánya különféle hiánytünetekhez vezet, például bőrelváltozásokhoz (túlzott cornifikáció), fertőzésre való hajlamhoz, növekedési rendellenességekhez, hajhulláshoz és a vérlemezkék hiányához.
Általában nem mindegy, hogy milyen magot vagy diót használsz, ez a fajtától függ és mint mindenhol, kerülni kell az egyhangúságot.
A sok pozitív tulajdonság előnyeinek kihasználásához napi 25 g elegendő!
Ez elsőre nem tűnik soknak, de ha megnézzük a dió kalóriatartalmát és zsírtartalmát, akkor gyorsan megértjük, miért. Olyan, mint mindenhol: a tömeg készíti a mérget!
Mint már említettük, a napi mennyiség nem haladhatja meg a 25 g-ot. Vessen egy pillantást a tipikus földimogyoró-csomagra, amelyet érdemes összezúzni a tévé előtt: ez az összeg négyszerese, és garancia a szerelmi fogantyúkra és az elhízásra, ami bármi más, csak előnyös az egészségére!
Tehát a dió és a mag egészségtelen!
Mint látható, a szárított gyümölcsök és diófélék nem unalmasak. Talán a jövőben nagyobb figyelmet fog fordítani a szárított gyümölcsök és diófélék (organikus minőségű) beépítésére az étrendbe?