A szárított sárgabarack előnyei és ártalmai a szervezet számára
Az egyik legértékesebb szárított gyümölcs a szárított barack, mert sok vitamint és nyomelemet tartalmaz.
Ezenkívül ez a termék rostokat és pektint tartalmaz, amelyek különleges értéket képviselnek az emberi test számára.
Mik azok a szárított barackok?
Ezt a szót szárított mag nélküli baracknak hívják.
A termék előállításához használjon barackfajtákat nagy gyümölcsökkel, amelyeket 6-8 napig szárítanak a napon.
Ahhoz, hogy egy kilogramm szárított barackot kapjon, körülbelül három-négy kilogramm friss gyümölcsre van szüksége.
Az élénk narancs színű szárított barackok nagyon szépek, de ezt az árnyalatot gyakran speciális vegyi anyagok alkalmazásával érik el. A természetes gyümölcsök száradáskor elhalványulnak és kissé szürkévé válnak.
Ha a gyártási technológiát megtörték, megjelenhet egy bor íze, emellett merevebbé válik.
Kémiai összetétel
A szárított sárgabarack ugyan a szárított gyümölcs kategóriájába tartozik, de főleg vízből állnak.
Így 100 g gyümölcs körülbelül 70 g vizet tartalmaz.
A kvantitatív összetétel következő helyén szénhidrátok találhatók - szárított barackokban 25,16 g.
Alig több mint 4 g származik élelmi rostokból - ez a mennyiség az emberi testnek a napi szükséglet 20% -át teszi ki.
A hamu körülbelül 1 g, a fehérje pedig 1,17 g.
A fennmaradó rész zsír - csak 0,15 g.
Sok aszalt gyümölcs és vitamin.
Tehát 100 g ilyen gyümölcs tartalmaz:
- 107 mg A-vitamin;
- 1,4 mg C-vitamin;
- 0,1 mg piridoxin (B6-vitamin);
- 0,19 mg B5-vitamin;
- 0,85 mg PP-vitamin.
Ezenkívül a szárított sárgabarack riboflavint és tiaminot tartalmaz, amelyek más vitaminokkal kombinálva még előnyösebbé teszik...
Ezenkívül a termék előnyös tulajdonságait makro- és mikroelem-összetétele határozza meg.
Például 100 g gyümölcs 443 mg káliumot tartalmaz.
Ezenkívül foszfort (38 mg), magnéziumot (15 mg) és kalciumot (15 mg) tartalmaz.
Sok szárított barack és nyomelem.
100 g szárított sárgabarack tehát 0,14 mg rézet, 1,52 mg vasat, 0,09 mg mangánt, 0,24 mg cinket tartalmaz.
Meglehetősen széles körben képviselteti magát a szárított sárgabarack aminosavaiban. A lizin, a triptofán, a treonin, az izoleucin tartalma különösen értékes.
Hasznos tulajdonságok
A szárított sárgabarack hasznos tulajdonságait nehéz túlbecsülni.
Mindenekelőtt kiváló általános erősítő hatást fejt ki a testre...