A szárított sárgabarack előnyei SUN Fruits Secs
A SUN szárított barackjainkat a világ vezető termelője, Törökország szárítja. Ahhoz, hogy száraz, puha és kövér barackot kapjon, az eredeti gyümölcsnek magas cukor- és szárazanyag-tartalommal kell rendelkeznie, erre a török fajták tökéletesek. Ellentétben a francia barackokkal, amelyeket frissen fogyasztanak.
A sárgabarack szárításakor a víz elpárolog, és segít koncentrálni bizonyos elemeket, például cukrot vagy antioxidánsokat. Másrészről még mindig vannak bizonyos vitaminok, különösen a C hőveszteséggel szembeni veszteségei. Éppen ezért 1 friss sárgabarack elfogyasztása nem felel meg ugyanannak a mennyiségnek, mint 1 szárított barack.
De a szárítás a friss barackból is eltávolítja a gyönyörű narancssárgát. Ez megbarnult, mint amikor barnulunk. Annak érdekében, hogy ez a szép narancssárga szín megmaradjon, a barackot kénnel kezelik. Fontos természetvédelmi szerepe van azáltal is, hogy megvédi a rovaroktól. De ne aggódjon, a barackokat ezután mossák a kén eltávolítása érdekében, és a fennmaradó koncentráció nagyon alacsony, és a jogszabályok jól szabályozzák.
energiafelvétel
A sárgabarack főleg szénhidrátokból áll; egyszerű cukrok, amelyek könnyen emészthetők, ha elszigetelten fogyasztják őket. Ezek a cukrok nagy energiatartalmat termelnek, ami nagyon hasznos a sportban. Célszerű fogyasztani míg erőfeszítés, különösen akkor, ha egy óránál tovább tart. Ezért nem a szénhidrátok készítik fel az erőfeszítésekre (ellentétben a tésztával vagy az olajos szárított gyümölcsökkel), hanem az ellenállás.