A szattva ételről

Komolyan gondolta, hogy a szépség a szeretetből és az önfelismerésből fakad? Amikor rendben vagy magaddal, a testeddel, amikor nyugodt és nyitott az elméd. Ez a testünkkel és lelkünkkel való megbékélés egyszerre inspirál és megrémít, mert mivel ismerem magam, egyensúlyt keresek, és amikor úgy érzem, hogy mindent rosszul érintek, tartok egy kis szünetet és újrakezdem ...

Körülbelül 3/4 évvel ezelőtt, egy atipikus kulináris élmény után a városban (olvasható Bukarestben), rábukkantam az ayurvédikus filozófiára, amelyet holisztikus orvoslásnak is elismertek. Akkor még nem tudtam megemészteni az ételekkel, mint spirituális táplálékkal kapcsolatos új gondolatokat. De néhány elmélet ragadt rám, és amikor állapotban vagyok, még mindig megpróbálom felfedezni az ájurvédában, hogyan érjük el a teljes harmóniát (elme - lélek - test). És a magyarázatok, amelyeket találtam, elsősorban a napi étrendből indulnak ki.

Az ájurvédában az egészség, a boldogság és a szépség állapotát ojasnak hívják - egyfajta létfontosságú energiának, mint egy belső lángnak, amely megvilágítja a test minden aktív sejtjét. És ez a duzzanat csak normális emésztés során jelentkezik. Ez azt jelenti, hogy ha az étel nem szívódik fel megfelelően, akkor nem alakulhat át ebbe az energiába, ami biztosítja a test jólétét és immunitását.

Sőt, elengedhetetlen a bőr egészségéhez! Csak így tudom megmagyarázni az allergiámat vagy az atópiás dermatitiszemet (amitől tinédzserként szenvedek, és egy ponton több mint fél éve fájdalmas szuperinfekciós epizódom volt). Úgy gondolom, hogy a teljes emésztés hiánya finoman felelős azokért a bőrproblémákért is, amelyek látszólag nem engednek semmilyen klasszikus kezelésnek (ebben a fejezetben nem szenvedtem, de azoktól, akiknek problémái vannak, tudom, hogy különféle kezeléseket kell kipróbálniuk, amíg meg nem találják a kulcs).

Ebből az ötletből kiindulva magától értetődik, hogy az általános egyensúly és a bőr egészsége érdekében (ami sok álmatlan éjszakát hagyott maga után) mindent meg kell tennünk a körömlakk megerősítése érdekében, és az egyik ajánlott tevékenység az étel elkészítése (aminek egyébként is minden nap engedelmeskedünk, még akkor is, ha nem főzünk, még azért is, hogy ennünk kell). És ezen a szinten jön a sattvica diéta, vagyis a tipikus ájurvédikus szabályok szerint elkészítve, amelyet meghívlak benneteket felfedezni a kezdetnek itt, ahová párszor megérkeztem és felfedeztem azokat a fűszereket, amelyek aktiválják az emésztés tüzét (azóta a kardamom a kedvencem ). De ne legyen éhes enni, mert az a tapasztalat, hogy mind az öt érzék segítségével (újra) felfedezzük az evést. Ráadásul a megszokott klasszikus szabályoknak semmi közük ehhez az étkezési módhoz!

Továbbá ugyanilyen érdekes, hogy a körömlakkot a tudat állítja elő, ami még jobban meggyőz engem arról, hogy a pozitív érzelmek eléréséhez óhatatlanul különös figyelmet kell fordítania a választott ételekre, mert a táplálkozás befolyásolja állapotunkat. érzelmi egészség. Csak a tiszta rezgésű étel biztosítja a vér minőségét, amelyen nemcsak az egészségi állapot, hanem a gondolataink minősége is függ.!

Ezen elméletek fényében nyilvánvaló, hogy az étel, a hangulat és a szépség között nagyon szoros kapcsolat van, és hogy sejtjeink egészsége abban rejlik, hogy mit eszünk és milyen körülmények között eszünk. Kíváncsi lennék, ha természetes táplálékként gondolnánk az ételt, lemondóan elfogadnánk-e a polcon elérhető visszaéléseket? Ha holnap már nem tudna semmilyen ízt vagy aromát észlelni, akkor nem az elfogyasztás után választanánk az ételt a hosszú távú érzelmek szerint? Ezek az érzelmek nem számítanak többet, mint azok a textúrák, színek, formák és illatok, amelyek most irányítanak bennünket?

Sajnos, még akkor is, ha tudjuk, mi a baj, egyetlen filozófiának (pláne az ételnek) nincs igazán értelme, ha ez nem igazolja a természetes igényt. Csak annyit kell tennünk, hogy veszünk bátorságot a kísérletezéshez. Az étel mindig személyes kérdés!