A személyre szabott táplálkozás tendenciái Charis M

  • Info
    • Info
    • szerző
    • tartalom
    • Termék leírás
    • Értékeld ezt a cikket
  • Info
  • szerző
  • tartalom
  • Termék leírás
  • Értékeld ezt a cikket

Charis M. Galanakis multidiszciplináris tudós az agrártudományokban, valamint az élelmiszer- és környezettudományban, a technológiában és a fenntarthatóságban, tapasztalattal rendelkezik mind az iparban, mind az egyetemen. A görögországi Chaniában található Galanakis Laboratories kutatási és innovációs igazgatója, a Szaúd-Arábiai Rijádban található Saud King Egyetem adjunktusa, valamint az ausztriai bécsi ISEKI Food Association élelmiszer-hulladék-visszanyerési csoportjának (SIG5) igazgatója. Úttörő szerepet töltött be az élelmiszer-hulladék hasznosításának új tudományágában, és létrehozta a terület legkiemelkedőbb innovációs hálózatát. Emellett az élelmiszeripar vezető tanácsadója, valamint a nemzetközi és regionális finanszírozású programok és javaslatok szakértői értékelője. Az Food and Bioproducts Processing, az Food Research International és az Foods szerkesztőségi tagja, több mint 45 könyvet szerkesztett, és több száz kutatási cikket, összefoglalót, monográfiát, fejezetet és konferenciaanyagot jelentetett meg.

személyre

A szakasz: A személyre szabott táplálkozás megismerése 1. Bevezetés a személyre szabott táplálkozásba 2. Nutrigenomika a személyre szabott táplálkozáshoz 3. Epigenetika és személyre szabott táplálkozás 4. Személyre szabott táplálkozás a glikémiás válaszok előrejelzésével 5. Metabolomika és személyre szabott táplálkozás 6. A baktériumok szerepe a személyre szabott táplálkozásban Kognitív disszonancia a táplálkozásban 8. Modern technológiák a személyre szabott táplálkozáshoz

B. szakasz: A személyre szabott táplálkozás alkalmazása 9. Az étrend és az elhízás trendjei, meglátásai és megközelítései 10. A nők, a csecsemők és a gyermekpopuláció személyre szabott táplálkozása 11. A sportolók személyre szabott táplálkozása

C. szakasz: A személyre szabott táplálkozás politikája és értékesítése 12. A személyre szabott táplálkozás fogyasztói elfogadása 13. A személyre szabott táplálkozás politikájának kialakítása