A szénhidrátcsapda - FOCUS Online

Sújt veszteni

Egyes étrendi útmutatók szerint a szénhidrátokat abszolút hizlaló ételnek tekintik. Valójában mindenekelőtt finomított mono- és diszacharidok, például glükóz, fruktóz vagy laktóz okozzák a vércukorszint gyors emelkedését. Ezután a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulint. Ez a hírvivő anyag a test sejtjeit felszívja a cukorból a vérből. Minél meredekebben emelkedik a vércukor- és inzulinszint, annál gyorsabban csökkennek az értékek - fennáll a vágyakozás veszélye.

szénhidrátcsapda

Egyes diéták, például a Glyx program azt tanácsolja, hogy csak szénhidrátokat fogyasszon, amelyek miatt a vércukorszint lassan emelkedik. A táplálkozási szakértő, Volker Schusdziarra véleménye szerint ennek azonban semmi haszna, mivel az ételek általában különböző ételekből állnak. "Amint összekevered a fehérjét, a zsírt és a szénhidrátokat, a rendszer elavulttá válik" - hangsúlyozza. Ezenkívül sok összetett szénhidrátot tartalmazó étel magas kalóriatartalmú, például kenyér és gabonapehely.