A szénhidrátokban gazdag étrend 5000 évvel ezelőtt okozta a fogszuvasodást
2018. szeptember 12. 10:01
- turn_in jegyzett könyvjelző_határ Hozzáadás a bevásárlólistához
- Ossza meg
- nyomtatás Nyomja
- fejhallgatóOlvasd fel
- chat_bubble2 megjegyzés
- Olvasási idő kb. 1 perc
Andre Colonese, a York-i Egyetem (Nagy-Britannia) által vezetett kutatók 1345 fogat és 70 kapcsolódó állkapcsát vizsgálták két helyszínről (Morro do Ouro és Rio Comprido), akik 5600 és 3700 évvel ezelőtt az Atlanti-óceán partján, a mai Brazília déli részén éltek. . Olyan kultúrához tartoztak, amely az utókor számára főként kagylóhéjakból álló szemétkupacokat hagyott hátra, az úgynevezett "Sambaquis". Megtaláltak belőlük olyan kőeszközöket is, mint a fejszés pengék és köszörülő kövek, valamint szobrokat.
A foganyag izotóp elemzésével a kutatók megállapíthatták, hogy az emberi étrend nagyjából fele hal és tenger gyümölcse, harmada növényi eredetű táplálék volt, és hogy alkalmanként emlősöket és madarakat is fogyasztottak. "Ezért hívják őket" halászoknak-vadászoknak-gyűjtőknek "- magyarázta Sabine Eggers, a tanulmány társszerzője a bécsi Természettudományi Múzeumtól. Nyilvánvalóan ülők voltak, és olyan növényeket termesztettek, mint a manióka és az édesburgonya, mert ilyen szénhidrátban gazdag gyümölcs nélkül nem lett volna ilyen szuvas foguk.
Akár 80 százalékuknak is volt fogszuvasodása, legalábbis a legfelső rétegben, a fogzománcban. Sokakban mélyebben behatolt a mögöttes dentinbe, és az egyének legfeljebb negyedében még a fogpépet is érintette, ahol az idegek találhatók. "Ez a mély fogszuvasodás, amely fájdalmas, büdös és tályogokhoz vezethet a csontban" - mondta Eggers. Ezen túlmenően ezek közül az emberek közül sokaknak voltak lyukak a "nem molárisok" között, ami gyakran előfordul egy nagyon magas szénhidráttartalmú étrenddel, ami ezért kariesist okoz.
A legrosszabb üregek egy fiatal nő voltak, a Morro do Ouro telephelyről, aki gyermekkorában és serdülőkorában (két-tizenkét éves korban), ellentétben az ottani többi egyénnel, szinte kizárólag vegetáriánus ételekkel élt. Később, mint ez, hirtelen sok halat evett. Ez valószínűleg nem azért történt, mert hirtelen rájött, hogy a zöldséges szénhidrát nem jó a fogainak, hanem azért, mert valahonnan Morro do Ouro-ba jött. Talán megnősült és a férje faluba költözött, vagy valami hasonló. "A sambaquiaktól tudjuk, hogy néha több ezer kilométert utaztak" - mondja Eggers.