A szénhidrátokról és a fehérjékről az aktív emberek étrendjében - TopCulturism - gyakorlatok, programok
Szénhidrátok és fehérjék - szerepük a szervezetben
A szénhidrátok nélkülözhetetlenek az aktív emberek számára; fontos szerepet játszanak az edzés utáni helyreállításban is. Szénhidrátok és az általuk generált inzulinszint növekedése nélkül nincs anabolikus hormonok, például az IGF1 és a növekedési hormon végleges aktiválása edzés után.
De amikor arról beszélünk szénhidrátok és fehérjék, meg kell említenünk azokat a fehérjealapú étrendeket is, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak szénhidrátokat. A fehérje azonban a legkevésbé hatékony üzemanyag a szervezet számára, szénhidrátokká történő átalakulása olyan "hulladékokat" eredményez, mint a nitritek és a nitrátok, ami negatívan befolyásolja a nitrogén-oxid szintézisét.
Ez ahhoz vezet elnyomja az értágulatot és csökkenti az izmok képességét a teljesítmény elérésére és a fáradtság ellenállására.
Szénhidrátok és fehérjék - megfoszthatjuk tőlük a testet?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend során ketonok képződnek, olyan savak, amelyek bőséges jelenlétükben gátolják a zsír lebontását és emelik a test kortizolszintjét, miközben a test kétségbeesetten próbálja növelni a vércukorszintet és csökkenteni a savasságot.
A ketonok által termelt fokozott savasság arra kényszeríti a testet, hogy elveszítse a lúgosító ásványi anyagokat, mint például a kalcium a csontokban és más szövetekben. A közhiedelemmel ellentétben a ketózis jelentős katabolikus folyamatnak tűnik, amely negatív hatással van azokra, akik valamilyen izomtömeget próbálnak felvenni.
Végül a tudósok úgy vélik, hogy a fizikai aktivitás be van programozva az emberi genomba. A fizikai aktivitáshoz elengedhetetlen szénhidrátok létfontosságúak az emberi test számára is. Az alapvető tápanyagok, köztük a proteoglikán és az immunrendszert segítő tápanyagok hatékony hordozói.
Biológiailag a nagyon kevés szénhidrátot tartalmazó étrendnek nincs értelme, különösen az intenzív sporttevékenységet folytató aktív emberek számára. Annál is inkább a testépítőknél, mert a súlyzós edzés a szénhidrátokat használja üzemanyagként az összehúzódásokhoz.
Florin Uceanu
18 országos bajnoki cím