A szénhidráttartalmú ételek kiszámításának módszere - Stop Sugar
Kevesebb kiló, több egészség !
Ma elmagyarázom szénhidrát számítási módszer ételhez, étkezéshez vagy recepthez. Ez a módszer akkor lesz hasznos, ha hozzám hasonlóan szeretné vezérelni a szénhidrátmennyiség étkezés közben, választás szerint (alacsony szénhidráttartalmú diéta, ketogén diéta ...) vagy egészségügyi probléma miatt (1. vagy 2. típusú cukorbetegség ...).
Ez a módszer nagyon egyszerű és mindenki számára elérhető. Lehetővé teszi a jó reflexek és az idő múlásával önállóan és számítás nélkül meghatározhatja az ételek szénhidrátjainak hozzávetőleges számát.
Asimilálható szénhidrátok
Mielőtt bemutatnánk a módszer az élelmiszerből származó szénhidrát kiszámítására, Újra szeretném meghatározni a különböző típusú szénhidrátok és megkülönböztetni a asszimilálható szénhidrátok nak,-nek nem asszimilálható szénhidrátok. Valóban, csak az első fog igazán érdekelni minket, mert a többiek nem nincs hatása a vércukorszintre.
A szénhidrátok között vannak:
Úgynevezett egyszerű szénhidrátok
- A szacharóz (asztali cukor)
- A fruktóz (gyümölcs- és zöldségcukor)
- A laktóz (tejcukor)
Ezek az egyszerű szénhidrátok mind asszimilálható. Ban találhatók élelmiszerek természetes állapotukban de azok is lehetnek - tette hozzá abban az esetben feldolgozott termékek.
Úgynevezett komplex szénhidrátok
- Akeményítő (keményítőtartalmú ételek)
- A szálak
A szálak nem nincs asszimilálható szénhidrát. Ezért ezeket a program nem veszi figyelembe szénhidrát számítás a tányérját.
Hol vannak szénhidrátok étrendünkben? ?
A édesség és mások ételélvezet a fő szénhidrát-szolgáltató: asztali cukor, méz, cukorka, sütemény, gyümölcslé, szódavíz stb. Ezek az ételek annál is problematikusabbak, mivel nagyon kevés tápanyagot tartalmaznak. Elhozzák az úgynevezetteket üres kalóriák.
Az egyéb kategóriákszénhidrátokat tartalmazó ételek vannak:
- A gyümölcsök és zöldségek olyan állapotban vagy lében;
- A tej és néhány tejtermék mint a joghurt;
- A gabonafélékből készült termékek (kenyér, liszt, tészta, rizs ...);
- A hüvelyesek (lencse, vörös bab, fehér bab stb.);
Épp ellenkezőleg, a olyan élelmiszerek, amelyek kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak szénhidrátot a következők:
- A hús, hal, kagyló és tojás
- A legtöbb sajtok
- A zsír (vaj, olajok stb.)
- A fűszerek és bizonyos fűszerek
- A cukormentes italok (teák, infúziók, kávé ...)
Mindenesetre mindig vigyázzon feldolgozott ételek, még akkor is, ha ismert, hogy szénhidrátmentes ételről van szó, mert a gyártók gyakran adnak hozzá cukrot (például sonkában is van ilyen).