A szénsavas italokból származó CO2 növelné az élelmiszer-fogyasztást - Sucre kultúrák

Tartalomtipológia

szénsavas

Számos tanulmány kimutatta a szódabikarbóna és a súlygyarapodás vagy az elhízás összefüggését. Az ezekben az italokban található cukrok lehetnek az okai, ezeket gyakran édesítőszerekkel helyettesítik, hogy jelentősen csökkentsék, vagy akár megszüntessék a kalóriák mennyiségét.

A tanulmány szerzői először elemezték az üdítőitalokban található szén-dioxid (CO2) hatását. A patkányokat csapvízzel, szódával, kalóriatartalmú aszpartám-szódával vagy gáztalanított szódával egészítették ki.

A patkányok szabad hozzáférést kaptak a kijelölt ételhez és italhoz. 100 nap után, azok a patkányok, akik fogyasztották a szódát, kalóriatartalommal vagy anélkül, nagyobb súlyt kaptak, mint azok a kontroll patkányok, amelyek csapvizet fogyasztottak vagy gáztalanított.

Ez a súlygyarapodás a magasabb élelmiszer-fogyasztásnak volt köszönhető, válaszul a ghrelin (az étvágyat serkentő hormon) nagyobb mennyiségű felszabadulására a szénsavas italokkal a fogyasztás után tíz percen belül.