A szépségbe és az egészségbe szerelmes nők
FELMÉRÉS A diéta szót gyakran használják a nőiesekben. A statisztikai valóság természetesen, de változó. ahogy a diéta szó eltűnik, hogy utat engedjen a szó egyensúlyának.
Nem kerüljük el a közhelyet! Jön a tavasz, és máris virágzik azoknak a magazinoknak a borítója, amelyek azt ígérik, hogy felfedezzük a legújabb csoda megoldásokat, amellyel nyár előtt 5 és 12 kg között fogyhatunk. Egyikük csodálkozhat Claudia Schiffer elveszett kanyarain, dicsérheti a kövér nők visszatérését, akiknek új múzsája a Bridget Jonest játszó Renée Zellweger színésznő lenne, ez nem akadályozza meg! A legtöbb nő, mint ugyanez a Bridget Jones, kétségbeesetten akar fogyni. Főleg nyár előtt! Nagyjából ezt mutatja minden közvélemény-kutatás. A Cidil Food Harmony Observatory (Ocha) és a CSA szerint, amelyek 2003 júniusában 1000 18-65 éves nő felmérését készítették, a nyaralásra való felkészülés az egyik legfontosabb ok a diéta bevezetésének. A fogyás mellett döntő nők negyede ezt idézi.
Elsõ beszéd
Az életkor előrehaladtával azonban az ész visszatér. A csodák iránti szkepticizmus akkor is jelentős, ha a testek és a mérleg jojóját látva a felhasználók végül elfogadják, hogy újabb beszédet hallanak. A dietetika, vagy inkább az élelmiszer-egyensúly és az élet higiénéje. Ma az uralkodó beszéd, az elhízás növekedésével szemben. A WHO az évszázad csapását deklarálta (lásd a 18–20. Oldalt), a franciák tudnak-e róla? Mindenesetre nem akarnak kövérek lenni. Mintel szerint ma minden harmadik megpróbálna lefogyni, a nők 40,5% -a, a férfiak 23,1% -a. Valójában kétszer-háromszor nagyobb eséllyel fogyókúráznak, mint a németek. Számukra, természetesen és főleg a nők számára, mert a vékony lét egyet jelent a jó egészséggel.
Hirtelen a franciák szorosan figyelemmel kísérik étrendjüket, főleg 45 év feletti korukban. Szigorú diéta betartása nélkül - csak 6% lenne erre -, eltávolítják a cukrok és zsírok több mint 50% -át. Jelentős figura. Ami az alacsony zsírtartalmú termékek gyártóit boldoggá teszi. E populáció egyharmada szisztematikusan fogyaszt ilyen típusú termékeket. És jobb, ha táplálkozási információkat nyújt nekik. Mivel az e korosztály fogyasztói kijelentik, hogy szisztematikusan számolják az elnyelt kalóriákat. Diétás-orvosi beszédeiket mondják: zsírleszabadítással vadásznak a koleszterinre, a cukorbetegség ellen küzdenek a cukor korlátozásával, testük gondozásával több rost fogyasztásával "jónak nyilvánítják" a béltranzitot. Az élelmiszeripar nem tévedett. Minden termék könnyebb, a kecskesajttól kezdve a süteményeken, apró ételeken és fagylaltokon át.
Cogesal Miko, az Unilever leányvállalata hozta létre a Magnum fényt és a Carte d'Or fényt, míg a rivális Nestlé Grand Froid piacra dobta a Sveltesse fagylaltot. Még azok is képesek megosztani, ha szükséges, akiknek eleve nem sejthető, hogy megkönnyebbülésért akarnak prédikálni. Így az egészségtelen ételek szimbólumaként meggyalázott McDonald's átdolgozza globális stratégiáját azzal, hogy kínálatának középpontjába a salátát helyezi. Pokoli bukfenc !
A franciák egyharmada (sőt a legfiatalabbak több mint egyharmada) szereti adni magának egy kis pluszt. Sőt, az "egyensúly" diéták már nem tiltják az apró örömöket.
A "friss hozzáállás"
„Mindenekelőtt kerülnünk kell a nagyobb frusztrációkat. Mindaddig, amíg nem tesz minden nap kivételt, hanem csak hetente egyszer, a dietetikusok nem mondanak semmit. ”- mondja Claudette, aki kilenc hónap alatt 30 kg lefogyása után sikerült stabilizálódnia a kiegyensúlyozott étrend„ profiként ” új súly. De az egész élelmiszeripar számára a tét hosszú távú. A dühös elhízás célpontjává válás kockázata fennáll.