A szerelem megváltoztatja-e az ételek ízét

Írta: La Rédaction, 2016. 06. 29

Ha az étkezés túl sós, a szakácsot könnyen vádolják, hogy szerelmes - és elvonja a figyelmét. De valójában vajon az életet felpezsdítő romantikus kapcsolatok különbözhetnek-e attól, amit eszünk? Maxime Morsa 60 megdöbbentő kérdés az élelemről című könyve, amelyet a Mardaga Publishing adott ki, kérdéseket tesz fel. És még van néhány válasza.

szerelem

lena, CC BY 2.0

Az automatikus szeretet/édesség asszociáció az ételekben

Ha a szerelemnek lenne íze, mi lenne az? Az angol nyelv megadja nekünk a válasz egy részét, aki szereti a szerelmesek szájába adni ezt a két szót: "édes szerelem". A szeretet és a szelídség olyan, mint a tengerpart és a nap: kéz a kézben járnak. Az asszociáció olyan erős, hogy a szeretet önmagában képes lenne édesebbé tenni a környezetet - amelyben megtaláljuk, mi van a tányérunkon. Nem mintha szeretettel kellene ennünk, inkább szerelmesek vagyunk (egy emberrel, nem az étellel, halljuk). Az étkezés ekkor sokkal édesebbnek tűnhet a szájban. Ha a zene édesíti a modort, szeretheti az édes ételeket ?

Módszer

Kísérletsorozatot hajtottak végre a Szingapúri Egyetemen. Először a "szerelem" és a "féltékenység" és a különböző ízek közötti kapcsolatot tesztelték. A résztvevőket arra kérték, hogy kapcsolják össze a két szót másokkal, például "fűszeres", "keserű", "savanyú", "édes" stb. Más résztvevők egyszerűen válaszoltak a kérdésre: "Ha a szerelemnek lenne íze, mi lenne az?" », Adott javaslatok nélkül. Második lépésként a szerelem, a féltékenység és a boldogság érzése váltott ki a résztvevőkben, mielőtt keserű, savanyú vagy vizes terméket fogyasztottak volna, amelyet később értékelni kellett. Az indukció úgy jött létre, hogy megkérték a résztvevőket, hogy a termék megkóstolása előtt írjanak szöveget a szerelem érzéséről, a féltékenységről vagy a boldogság érzéséről.