A szerzetes gyümölcs előnyei és kockázatai
Legtöbben valószínűleg nem szedhettek szerzetesgyümölcsöt a termőfolyosón, és valójában nem valószínű, hogy elkapja a figyelmét a zamatos citrom, színes alma és élénk narancs. De a szerzetesgyümölcs napjainkban nagy figyelmet kap az egészségtudatos emberek, a cukormentes evők és a cukorbetegségben élők körében.
A szerzetes gyümölcse, vagy lo han guo egy kis zöld dinnye, amely Dél-Kínában őshonos, és amelyet az évszázadokkal ezelőtt művelő szerzetesekről neveztek el. A gyümölcs egészségügyi előnyei évtizedek óta jól ismertek a hagyományos kínai orvoslásban (TCM), de édes kis titka végül közös wellness termékké teszi.
Mi olyan fantasztikus a szerzetes gyümölcsében ?
A Monk Fruit édesítőszer szárított gyümölcs kivonatból készül. A kivonat 150-250-szer édesebb, mint az asztali cukor, nem tartalmaz kalóriát vagy szénhidrátot, és nem emeli a vércukorszintet.
A legtöbb nem tápláló édesítőszer olyan mellékhatásokat okozhat, mint gáz, puffadás vagy allergiás reakció. Néhány mesterséges édesítőszer, például az Equal és a Splenda, ellentmondásos. A szerzetes gyümölcs édesítőszerek esetében nincsenek ismert mellékhatások.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal úgy döntött, hogy a szerzetesgyümölcs "általában biztonságosnak (GRAS)" tekinthető mindenki számára, beleértve a terhes nőket és gyermekeket is. Mivel azonban a szerzetes gyümölcse viszonylag új a tömegpiacon, nincsenek tudományos vizsgálatok a hosszú távú használat hatásairól.
A szerzetes gyümölcs egészségügyi előnyei
1. Biztonságos a cukorbetegség ellen
A szerzetes gyümölcse édes mogrozidoknak nevezett természetes vegyületekből nyeri el édességét. Általában biztonságos a cukorbetegek számára, mert nem emeli a vércukorszintet. Mindazonáltal a szerzetes gyümölcsével édesített ételek és italok (valamint a szerzetes gyümölcs édesítőinek egyes keverékei) tartalmazhatnak hozzáadott cukrot és más összetevőket, amelyek növelik a szén-dioxid-számot és a kalóriákat, vagy befolyásolják az iránti érzékenységet. Ne feltételezzük, hogy az összes szerzetes gyümölcstermék szénhidrát- és cukormentes.
2. Elősegíti a fogyást
A szerzetes gyümölcsben nincsenek kalóriák, szénhidrátok és zsírok, így kiváló lehetőség mindenki számára, aki a derekát figyeli. Nagyon sok kalóriát és szénhidrátot takaríthat meg, ha az asztali cukrot egész nap egy szerzetes gyümölcs édesítőszerrel helyettesíti. Ismételten ne felejtsen el olyan szerzetesgyümölcs-termékeket fogyasztani, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot. A szerzetesgyümölcsből készült finomságokat pedig különleges alkalmakkor mentse meg, mert sokan még mindig tartalmaznak étrendet megszakító összetevőket, például csokoládét vagy vajat.
3. Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
Egy 2011-es tanulmány szerint a szerzetes gyümölcsét évszázadok óta használják a TCM-ben olyan forró italok készítéséhez, amelyek enyhítik a torokfájást és csökkentik a váladékot. A gyümölcsben lévő mogrozidok állítólag gyulladáscsökkentők, és segíthetnek a rák megelőzésében és a vércukorszint stabilan tartásában.
A szerzetes gyümölcs hátrányai
A szerzetesgyümölcs számos előnye mellett van néhány hátránya is.