A "szikla" burgonya veszélyes

A nálunk forgalmazott, nyolc centiméternél nagyobb átmérőjű import burgonya tele van nitritekkel és nitrátokkal. Emiatt tiltják őket az Európai Unióban - figyelmeztet a Román Nemzeti Burgonyaföderáció vezetése.

szikla

A román piacon hatalmas burgonya mérgező az emberre, és az Európai Unió mezőgazdasági termelői takarmánynak tekintik őket.

"A Lengyelországból vagy a nyugati országokból származó burgonya általában nagy gumó. Nyugat-Európában nem esznek hatalmas gumókat, mert nitriteket és nitrátokat halmoznak fel, és számukra nem tartoznak a STAS-ba. Alapvetően az ár kicsi, és a román felébred vele az asztalon, és megeszi. Szuperintenzív megtermékenyítést végeznek. "Nem vagyunk a műtrágyázás ellen, mert a trágyázás normális, de korlátozottá teszi. Nem nitrogénnel és mindenféle vegyi műtrágyával foglalkozunk.", mondja Gheorghe Boţoman, a Romániai Nemzeti Burgonyaföderáció (FNCR) elnöke, írja a ziarulring.ro

A jó teknősök maximuma 7 cm

Az emberi fogyasztásra ajánlott burgonya nem haladhatja meg a 6,5-7 cm méretet - mondja Dr. Eng. Agr. Victor Donescu, a brassói Nemzeti Burgonya és Cukorrépa Kutató-Fejlesztő Intézet munkatársa.

A nagyon nagy, 8, 9 vagy akár 10 cm-es burgonya egészségtelen, mert kissé erőszakosan, vegyi műtrágyák túlzott használatával termesztik. Vannak olyan fajták is, amelyek ilyen burgonyát készítenek. Általában takarmányfajták, amelyeket állati fogyasztásra szánnak. A nyugat-európai országokban a fogyasztók tudják ezt, és inkább a kisebb burgonyát kedvelik. Hazánkban a nagy burgonyát részesítik előnyben, mert szebbek, vonzóbbak és könnyebben tisztíthatók "- magyarázta Victor Donescu az Adevărul számára.

Pontosította, hogy Romániában nincsenek nagyon nagy burgonyafajták. "Mi, a Kutatóintézetben, nem válogattunk olyan fajtákat, amelyek nagyon nagy gumókat készítenek. De a gazdákat vonzza a mag, amely nagy burgonyát készít. Sokszor azt sem tudják, mit vásárolnak és takarmányburgonyát termesztenek "- pontosította Donescu.

Az emberi fogyasztásra szánt burgonya és a takarmány közötti különbséget a szakember szerint táplálkozási tulajdonságai, de állaga és íze is adja.