A szilva diéta, kiváló koktél antioxidánsok Click mobile
A lédús, édes gyümölcsök, a gyümölcsvilágban egyedülálló színnel, a szilva kivételes terápiás tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek: energizáló, tonizáló hatású az idegrendszer számára, vízhajtók, tisztító, bőrpuhító és hashajtók, dekongesztáns hatással vannak a májra.
A szilva (Prunus domestica) az őszibarack, a kajszibarack és a nektarin "vér" rokona. Az elfogyasztott friss, finom gyümölcs kiváló antioxidáns koktél.
A szilva különféle ételekhez használható
A szilva különféle ételekhez használható: (torták, sütemények, lekvárok, magiun, zselék, sörbet, kompót, ételek) és italok formájában - a pálinkától (váljon nemzeti itallá) az almaborig, pálinkáig, ecetig és, (vanílialikőr készítéséhez használt anyag).
Milyen előnyökkel jár a friss szilva
A friss szilva, de a szárított is elfogyasztásának legfontosabb előnyei a magas vitamintartalomnak köszönhetők: A (jelentős adag - 33 mg 100 g gyümölcsre), B1, B2, C, ásványi sók: sok kálium (210 mg/100 g gyümölcs), kalcium, magnézium, foszfor, vas, mangán, nátrium, szénhidrátok, szerves savak, fenolok és a gyümölcs-antocianin természetes pigmentje.
A táplálkozási szakemberek hatására a szilva ajánlott: féreghajtó, vizelethajtó, tisztító, idegrendszeri tonizáló, bőrpuhító, energizáló és hashajtó hatású. A készítmény fő hatóanyagai az ízletes őszi gyümölcsöket ajánlják az epe-, máj-, vese-, érelmeszesedés és a lép gyulladásáig, a neurózisig, a köszvényig, az elhízásig, a pszichaszténiáig és a magas vérnyomásig terjedő legalább 80 betegség elleni küzdelemben. Sőt, a szilva hatóanyagai védik az agysejteket, növelik az immunitást, fenntartják a bőr egészségét és csökkentik a szívbetegségek kockázatát.
A szilva antioxidáns erényei
Eric Favre francia táplálkozási szakember eredeti laboratóriumában tanulmányozta ennek a gyümölcsnek az összetételét, és azt állítja, hogy: „A szilva tartalmú szorbit, azaz glükózból és fruktózból származó alkohol az epehólyag azonnali kiürülését okozza és felgyorsítja a béltranszportot. Ugyanakkor a szilva is tartalmaz ilyen anyagot, egy ritka indolt, szintén hashajtó hatású. Az ibolyaszilva rengeteg E-vitamint, PP-t és karotint tartalmaz - antioxidáns erényű koktélt, amely küzd a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a szövetek öregedése ellen. A szilva a máj torlódása miatt az ingerlékeny vagy ideges emberek étrendjében is szerepel.
A szilva megakadályozza az idő előtti öregedést
A resveratrol, egy csodálatos anyag, a hosszú élettartam természetes forrása, amelyet az őszi gyümölcs héja tartalmaz, a szilva megakadályozza a belső szervek, de a bőr idő előtti öregedését is. .
A szilva véd a makula degeneráció ellen
Ez a szembetegség az életkor előrehaladtával jelentkezik. A betegség megjelenésével a központi látás megsemmisül. A gyümölcs összetételében található A-vitamin védőanyag .
A szilva növeli a koncentráció erejét
A szilva növeli a koncentráció erejét, köszönhetően a magnéziumnak, egy nyomelemnek, amely leküzdi a fáradtságot, a stresszt és a szorongást. A havi kéthetes kúra növeli a koncentrációs képességet tartós szellemi megterheléssel rendelkező emberek esetében.
A szilva, a nők egészségének szövetségese
A táplálkozási szakemberek megállapították, hogy ezek a gyümölcsök még a terhesség utolsó trimeszterében is segítik a terhes nőket, mert küzdenek a székrekedéssel. Nem szabad túlzottan fogyasztani, mert a gyümölcslé erős hashajtó! Ugyanakkor, ha naponta fogyasztják, felesleg nélkül, a szilva megakadályozza az oszteoporózist, a magas vérnyomást és a fogászati problémákat. A víz, rost és hashajtó természetes édesítőszer, a szorbit tartalma miatt a szilva a székrekedés ellen küzdő gyümölcs.
Fontos szilva készítmények
Brandy és macerátok
Mérsékelten fogyasztva a szilva pálinka gyógyír a gyomorra - mondják a táplálkozási szakemberek. Ezenkívül ez a likőr ideális folyadék növényi macerátok előállításához, amelyet belső betegségek, például tinktúrák és reumatikus dörzsölések (borot, desztilláció után nyertek) használnak. Külső használatra, antireumás dörzsölések formájában szilva borhotot használnak, amely a pálinka desztillációjából származik. Máramarosban és Argeşban a borhotult sikeresen használják az ájulás elleni küzdelemben (a csukló dörzsölése formájában).
A szilva frissen fogyasztható
A szilva szobahőmérsékleten frissen fogyasztva hatékony. Ahogy telik az idő a gyümölcs betakarításától a fogyasztásig, csökken a hatóanyagok bevitele, mert a szilva érzékeny a fényre. A szilvát falatként vagy külön étkezésként fogyasztják. A gyümölcs semmilyen körülmények között nem fogyasztható desszertként egy kiadós étkezés után. Ehetjük őket étkezés előtt vagy három órával egy főétkezés után.
A cukorbetegeknek óvatosan kell fogyasztaniuk a szilvaféléket
Cukorbetegeknél a szilvaféléket rendkívül óvatosan kell fogyasztani, a szakember utasítása szerint és a napi menü szerint, elkerülve ezzel az ajánlott szénhidrátok túllépését.