A szilva és a szilva ugyanaz? EDEKA

Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.

edeka

Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.

A szilva és a szilva ugyanaz?

Tiszta Ley

A szilva a szilva egyik alfaja, hasonló a mirabelle szilvához vagy a tiszta karomhoz. A szilva tehát az egyik szilva, de nem minden szilva is szilva. A szilva vizuálisan és ízében különbözik, de a szilva előnyös felhasználása szempontjából is. Például a szilva különösen süteménytöltésre szolgál.

A szilvafa gyümölcse kék-fekete, hosszúkás vagy tojás alakú és körülbelül négy-nyolc centiméter hosszú. A szilva viszont kerekebb, sötétebb, szinte fekete színű és vöröses húsú, míg a szilva húsa zöld-sárga. A szilva kevesebb vizet tartalmaz, mint a szilva, és magjuk könnyebben eltávolítható a cellulózból.

Míg a szilva a kompót, a lekvár vagy a pálinka készítéséhez szolgál, addig a szilva különösen jó sütemények sütésére. Ennek fő oka, hogy a szilva alacsonyabb víztartalma miatt megőrzi alakját és állagát. Ezenkívül a szilva aromásabb, mint a szokásos házi szilva. A gyümölcsből szilvapürét és pálnát - az úgynevezett szilvavizet - is készítenek.

A különböző származási országokból származó szilva szinte egész évben kapható az üzletekben. Különböző európai országokból származnak, például Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, sőt a tengerentúlról is importálják őket, például Chiléből. A szilva általában csak szezonban kapható július és október között a hazai termelésből, és vásárlás után gyorsan meg kell fogyasztani.