A szilva táplálkozási tényei A kalóriatartalom és a táplálkozási tények Erős egészségi és mentális
A szilva kevésbé koncentrált, alacsony kalóriatartalmú szilva, amelyet rosttartalma miatt gyakran használnak a székrekedés megelőzésére és kezelésére. Egyetlen szilva csak körülbelül 30 kalóriát tartalmaz, így remek elvihető snack. A szilva egészséges és finom kiegészítője lehet a heti étkezési tervnek.
Tápanyag-információ
* 2000 kalóriás étrend alapján
Szénhidrátok inВ Szilva
Egy közepes szilva körülbelül nyolc gramm szénhidrátot tartalmaz. Minden szilvában alig több mint hat gramm természetes eredetű cukor és közel egy gramm rost található.
Becslések szerint egyetlen szilva glikémiás terhelése körülbelül három, ami alacsony glikémiás táplálékot jelent
ZsírokВ Szilva
A szilva alacsony zsírtartalmú étel, kevesebb, mint egy gramm zsír adagonként
Fehérje inВ Szilva
Körülbelül fél gramm fehérje van egy szilvában. Nem gazdag fehérjeforrás.
Mikroelemek inВ Szilva
A szilva nem a vitaminok és ásványi anyagok fő forrása. Ugyanakkor körülbelül 6,3 mg C-vitamint, vagyis az ajánlott napi adag körülbelül tíz százalékát fogja kapni.
A szilva egészségügyi előnyei
A szilva C-vitamin bizonyos egészségügyi előnyökkel jár. A C-vitamin fontos vízoldható vitamin, amely felelős a sejtek helyreállításáért, az immunitás erősítéséért és az öregedési folyamat lelassításáért.
A szilva oldható rostot is tartalmaz, amely kardioprotektív hatású és segíti a rossz koleszterinszint csökkentését.
A szilva fitonutrienseket, különösen fenolokat is tartalmaz, amelyek antioxidáns hatásúak
Gyakran feltett kérdésekВ
Mikor vannak a szilvák a szezonban?
A friss szilva júniustól októberig kapható, mivel a csúcsszezon augusztus és szeptember.
Vannak különféle szilvafélék? Mi a helyzet a különböző szilva színekkel?
A szilva egész szivárvány színben kapható, a feketétől a liláig és a kéktől a zöldig, a vörösig és a sárgáig. Van még olyan faj is, amely éretten zöld marad (zöld szilva). Méretük nagyon kicsi és három hüvelyk átmérőjű. Több tucat fajta ismert, de csak néhányat lehet megvenni
Mi a különbség a szilva és a szilva között?
A szilva speciális szilvafajták szárításával készül, általában a francia Agen fajtával. Érdekes módon minden szilva szilva, de nem minden szilva.
Kutatások kimutatták, hogy sokan jobban reagálnak az "aszalt szilva", mint a "szilva" névre. Ezért a szilva gyakran aszalt szilva. Kaliforniában az Egyesült Államok aszalt szilva készletének 99 százaléka nő.
Mi az a cukros szilva?
A cukros szilva nem cukorral bevont aszalt szilva, hanem ízesített főtt cukorból készült kis kerek édes.
Receptek és elkészítési tippek
A szilva kiválasztásakor a piac termékcsoportjában keressen olyan gyümölcsöket, amelyek mentesek a rovátkáktól és a hibáktól. Egyszínűnek kell lenniük, kövérnek és édes illatúnak kell lenniük.
Kerülje a kőkemény szilva vásárlását. Ezek a szilva soha nem képesek kifejleszteni a teljesen érett szilva gazdag lédússágát. Ehelyett válasszon szilvát, amely kissé puha és kissé érződik.
Ha a szilva kissé kemény, akkor szobahőmérsékleten papírzacskóban tárolhatja őket, hogy tovább érhessenek (kb. Egy-két napig). Ha kissé puhák lesznek, fontolja meg hűtőbe helyezésüket, hogy megakadályozza a túlzást. A friss szilva körülbelül két-három napig tartható hűtőszekrényben.
Mielőtt elfogyasztaná a szilvait, valószínűleg meg kell tisztítania őket.
A szilva kívülről fehér maradékot tartalmaz, hasonlóan a "virágzás" néven ismert porhoz. Valószínűleg emlékezni fog erre a szőlőn is. A Bloom jó jel, mivel kezelésekor természetes védelemként működik.
Fontos, hogy a szilva elfogyasztása előtt öblítsük le, de a virág elfogyasztása nem káros.
A szilva egészben lefagyasztható vagy mélyhűtő zsákokba vágható. Általában körülbelül 12 hónapig tárolják a fagyasztóban.
A szilva "szilva szószként" is tárolható a mélyhűtőben. Főzzük a szilva mártást addig, amíg az nem lesz olyan sűrű, amennyit csak akar, és fagyasszuk le kicsi, lezárható edényekben.
A szilva kiválóan fogyasztható egyedül. A különféle főzési módszerek mellett is megállják a helyüket. A szilva süthető, grillezhető, buggyantható, és desszertek, például sütemények, macskák és torták készítéséhez használható. A szilvafélékből gyakran készítenek lekvárokat, lekvárokat vagy szószokat húsokhoz és más konyhákhoz. Ha színt és ízt szeretne adni a salátához, szeleteljen néhány szilvalát, és tegye a tetejére. Vagy vágjon szilvát fűszeres salsa készítéséhez.
Allergiák és kölcsönhatások
Néhány embernél allergia alakul ki a szilva ellen. Különösen a nyírfa pollenallergiában szenvedők reagálhatnak a nyers szilvalra a gyümölcsben lévő fehérje miatt, amely hasonló a nyírfa pollenjéhez. A főzés elpusztítja a fehérjét, így sokan, akik reagálnak a nyers szilvalra, főzve élvezhetik őket
Néha a szilvaallergia nem kapcsolódik a nyírfavirághoz, és súlyosabb is lehet. Ezek az emberek nem ehetnek főtt szilvalát vagy szilvalevet.
A tünetek általában étkezés után 5–15 perccel jelentkeznek, beleértve a száj és a torok viszketését és gyulladását. Súlyosabb reakciók közé tartozik a csalánkiütés, hasi fájdalom és hányás, amelyek életveszélyesek lehetnek.