A szilva tulajdonságai és előnyei - a növények és az egészség
A szilva a nyár gyümölcse. Friss vagy száraz, sok erénye van. A sportolók igazi szövetségese, a székrekedésben szenvedők számára is értékes.
Elérhető Júliustól októberig fajtától függően a szilva az a nyár gyümölcse nem hagyható ki. Szomjoltás, ideális a nyaralni éheseknek. A közhiedelemmel ellentétben az nem édesebb, mint más gyümölcs, és nem több kalória, mint az alma. Bemutatja a mérsékelt glikémiás index ami egyet tesz a sportolók jó társa, kinek ő fokozatosan ad energiát. Az íze alkalmas arra többféle kulináris variáció készítményekben sós vagy édes, ban ben kompótok vagy be lekvárok jónak köszönhetően nagyon sikeres pektinek.
Kulináris érdeklődésén túl ezek azok táplálkozási előnyök hogy emlékeznünk kell mindenekelőtt arra szálak akik készítenek egyet hashajtó már szerepel a arab gyógyszerkönyv. Ő másképp van a bór egyik leggazdagabb étele, nyomelem hasznos ízületi gyulladás és csontritkulás ellen, amely megőrzi a ösztrogén funkció. Neki ásványianyag-gazdagság szintén üdvözlendő, különösen a aszalt szilva - a szárított formában szilva - amely koncentrálódik több tápanyag, mint a nyers gyümölcs. Nagyon remineralizáló és teljes, a szilva tartalmaz kevesebb C-vitamin mint szilva, de vasat, magnéziumot, káliumot, kalciumot, valamint A-provitamint, E-vitamint és B csoportba tartozó vitaminokat nyer. Ezenkívül a szilva és az aszalt szilva a antioxidánsokban leggazdagabb ételek, közvetlenül a kis piros és fekete gyümölcsök (áfonya) után, szeder, málna...) és elöl narancs, alma, a Barack és a szőlő.
De honnan származik a szilva? ?
Ő lenne Kína, ma a világ legnagyobb gyártója, és volt már ismertek az egyiptomiak (találtunk néhányat magok Kha sírjában, Théba város építésze). Majd később, a rómaiak elfogadták és, a középkorban már hétféle volt. Az egyiket az jelentette Keresztesek a 12. században: sikertelen expedíció után Szíria, azzal tértek vissza Damaszkuszi szilvafák. Ha ma ez a fajta jelöli quetsches, másokat is kiváltott volna a szilvafa, a damassinier, az ente szilva, a Sainte Catherine szilva és a szilvafa. A legenda szerint kinevették őket " Szilvaért mentek oda ! ", Innen ered a kifejezés. A reneszánsz idején a szilva igazi siker. Olyannyira, hogy I. Ferenc felesége, Claude királynő, a gyümölcs nagy szerelmese, nevét adta egyiküknek.