A szindróma; gyümölcslatexet ennénk-e ennél gumigyümölcsöt; Https - Hírek

Dr. Stéphane Guez 2002. december 2-án, hétfőn 14899 látogatást tett

https

Címoldal> Allergének> Ételek> A „gyümölcs-latex” szindróma: ennénk-e gumigyümölcsöt? (.)

A latexallergia ma már közismert, és felismerése egyszerű, ha a klinika, a bőrtesztek és a RAST-ok jó egyezést mutatnak. A legnehezebb probléma a keresztallergiáké, amelyek listája nincs lezárva. Melyek az utolsó ételek, amelyekre vigyázni kell ?

Gyümölcs-latex szindróma: Wagner S, Breiteneder H. Bécsi Egyetem Kórélettani Tanszék, AKH-EBO 3Q, Waehringer Guertel 18-20, A-1090 Bécs, Ausztria ban ben Biochem Soc Trans, 2001. december; 30 (6): 935-40

A természetes latexre allergiás betegek körülbelül 30-50% -ának túlérzékenysége van a növényi eredetű élelmiszerekhez, különösen a frissen fogyasztott gyümölcshöz. Ezt az összefüggést a latexallergia és a gyümölcsallergia között gyümölcs-latex szindrómának nevezik.

Ezeknek a növényi eredetű táplálékforrásoknak, mint például az avokádó, a banán, a gesztenye, a kivi, az őszibarack, a paradicsom, a burgonya és a bors egyre nagyobb számban kapcsolódnak ehhez a szindrómához.

A hipotézis az lenne, hogy keresztallergia lenne, az IgE-vel, amely felismeri az epitópokat, amelyek szerkezetileg hasonlóak a különböző fehérjékhez, amelyek fitogenetikusan kapcsolódnak, vagy amelyek az evolúció során konzerválódott struktúrákból származnak.

Többféle fehérjét azonosítottak és érintettek ebben a szindrómában. Ezen fehérjék közül 2 növényvédő fehérje.