Töltött padlizsántekercs - a recept; eszik; ital - minden nap
enni és inni - minden nap
Töltött padlizsántekercs
2020. szeptember 1. - 14:08
Finom és gyors receptek a mindennapi élethez
A magazintól a televízióig: "enni és inni - minden nap" - ez az új főzőműsor a VOXup-on (mindig H-P), Tim Mälzer gyártotta. A mottó alatt: "Gyors! Könnyű! Finom!" Két profi főzőcsapat váltogatja egymást naponta, remek mindennapi ételeket készítve otthon főzni. És megmutatják: Ami finom, nem feltétlenül jelent sok fáradságot, és természetesen nem drága! El akarja menteni a receptet? Akkor könnyedén megjegyezheti a Pinterest csatornánkon - még több inspirációért és receptért csak kövessen minket a csatornán.
Kanál fahéjjal és cukorral: az előétel
Töltött padlizsántekercs a Meta Hiltebrand cégtől
Közvetítés 2020. szeptember 17-én: "Egy kanál fahéjjal és cukorral" - a TV most a teljes adást itt nézheti meg: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden- nap-17337
Elkészítési idő: 40 perc
összetevők 4 fő részére
- 2 padlizsán
- olivaolaj
- só
- 2 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 200 g darált marhahús
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál chili por
- 2 paradicsom
- 2 evőkanál citromlé
- cukor
- bors
- 1 lepénykenyér
készítmény
- Tisztítsa meg a padlizsánokat, és vágja hosszában vékony szeletekre. Kenje meg olajjal a padlizsánszeleteket, és egymás után forró grill serpenyőben sütje meg mindkét oldalon.
- Vegyük ki, fűszerezzük sóval, és tegyük egymásra úgy, hogy még mindig behúzódjanak egy kicsit. Vágja kockákra nem alkalmas peremszeleteket.
- Felkockázzuk a hagymát és a fokhagymát, és a padlizsánkockákkal 2 evőkanál forró olajban, közepes lángon megpirítjuk. Hozzáadjuk a darát és addig pirítjuk, amíg durván omlós lesz. Röviden megpirítjuk a paradicsompürét, ½ teáskanál fahéjat és chilis port.
- Kockázzuk fel a paradicsomot, adjuk hozzá és forraljuk fel. Fűszerezzük citromlével, cukorral, sóval és borssal, és enyhe tűzön 5 percig főzzük.
- Felezd meg a lepényt és vágd fel. A szeletelt lapos kenyeret rövid ideig pirítsa meg a grill serpenyőben, nyomja le kissé és vegye ki.
- Melegítse fel a sütőt 200 fokra (konvekció 180 fok).
- Tegyen ½ evőkanál tölteléket az egyes padlizsánszeletekre, és tekerje fel. Helyezze a tekercseket a nyílással lefelé egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- A padlizsántekercseket megszórjuk kevés cukorral, sóval és a maradék fahéjjal. Sütjük a sütő közepén 5-10 percig.
- Rendezze a tekercseket egy tányérra, és csepegtessen egy kevés olívaolajjal. Tálaljuk vele a lepényt és a maradék darált húst.
Még több recept a füzetben!
Mindig a siker garanciájával és az a különleges csavar: Az essen & drink weboldalon még több remek mindennapi recept található - minden napra, és természetesen a Tim Mälzerrel ellátott füzetben is - keresse fel a megrendelést itt!