A színes lemezek segítenek a fogyásban - MedicalObserver egészségügyi magazin
Valahogy furcsán hangzik: De az USA és Svájc kutatói tanulmányaik során megállapították, hogy a tányér színe nyilvánvalóan hatással van az étkezési magatartásra. De nem minden szín tesz karcsúvá.
A kutatók a Journal of Consumer Research folyóiratban publikáltak egy tanulmányt, amely összefüggést mutat az étkezési viselkedés és az ételek között. Ennek megfelelően az ételek színe befolyásolja, hogy mennyit eszünk. Brian Wansink, a tanulmány szerzője és a New York-i Ithaka Cornell Egyetem fogyasztói magatartás professzora 60 tesztalanyot figyelt meg egy spagetti büfében. A résztvevők fehér vagy vörös szósz közül választhattak. És voltak piros vagy fehér tányérok. Ha a szósz és a tányér színe megegyezett, akkor a tesztalanyok nagyobb adagokat vettek be.
Piros lemezek a fogyáshoz?
Oliver Genschow, a Bázeli Egyetem Pszichológiai Intézetének vezetői szerint a vörös tányérok elsősorban a fogyásban segítenek. Egy vizsgálatban a tesztalanyok sokkal több falatot ettek a kék és a fehér tányérokról, mint a piros tányérokról. Az Appetite folyóiratban a kutatók azt írják, hogy a piros megállító jelként működhet - akárcsak egy lámpa. Talán öntudatlanul a piros azt jelzi, hogy tele vagy.
Mindkét tanulmány nyilvánvalóan ellentmondásban áll egymással. Ennek ellenére mindkettő azt mutatja, hogy a színeknek látszólag tudatalatti hatása van, és befolyásolják az étkezési magatartást. Korábbi tanulmányokban a kutatók felfedezték, hogy a tányérok és az evőeszközök mérete befolyásolta az étkezési magatartást. Ennek megfelelően a nagy evőeszközökkel rendelkező emberek lényegesen kevesebbet esznek, mint a kis evőeszközök.