A szív- és érrendszeri betegségekhez ...
Tápértékek 100 g-onként:
Kalória: 124 kcal
Fehérje: 15,5 g
Szénhidrátok: 2,8 g
Zsír: 5,6 g
A vegetáriánusok unalmasak, sápadtak és ernyedtek? Ez az előítélet sokáig nem igaz. Világszerte egyre több híresség elkötelezett a vegetarianizmus iránt: Boris Becker, Stella McCartney, Nadja Auermann és Avril Lavigne csak néhány, akik hús nélkül fogynak étrendjükben. Annak érdekében, hogy továbbra is fehérjével és fontos ásványi anyagokkal legyenek ellátva, a tofu gyakran megtalálható a tányérjukon.
A tofu egészséges alternatívája lehet a húsnak az étkezéshez. A tofu 100 grammnál több mint tíz gramm fehérjét biztosít. Habár ez kevesebb, mint egy darab hús kínálata, mivel a tofu lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz egyszerre, fogyókúra közben is tiszta lelkiismerettel fogyaszthatja a húspótlót, vagy egyszerűen többet fogyaszthat belőle.
Míg különösen a vörös húst okolják gyakran a magas koleszterinszintért, a többszörösen telítetlen zsírsavakkal rendelkező tofu akár pozitív hatással is lehet az erekre és az erekre. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében érdemes hetente egy vagy két húsételt felcserélni a tofura.
A B-vitaminok, az E-vitamin, a kalcium, a nátrium, a kálium, a foszfor és a vas olyan egyéb összetevők, amelyek a tofut egészséges, fehérjében gazdag húspótlóvá teszik.
Tippek az előkészítéshez:
A Tofu ma már különböző ízekben kapható. Természetes, füstölt vagy fűszerezett, pácolhatja, grillezheti és megsütheti a tömböket. Azonban 24 órát kell adnia a tofunak a pácoláshoz, hogy az íze felszívódhasson. Fogyaszthatja a tofut salátában vagy önmagában anélkül, hogy felmelegítené.
Azok a vegetáriánusok, akik nem akarnak elmenni a tipikus húsíz nélkül, számos tofu kolbászt, húsgombócot vagy hússzerű ízű pogácsát találnak az üzletekben.
Egyéb fehérjében gazdag ételek
