L; A libamáj átverés nem érinti a Corrèze-i termelőket

Ehhez a megtévesztéshez el fogunk képzelni egy olyan libamáj blokkot, mint a majonéz. Püré, amelyben egyesek sok vizet adnak hozzá. Blokknak hívják! (Antoine Lapeyrie, a Conserves-Lapeyrie menedzsere)

corrèze-i

A libamáj terrinéink egész libamáj darabokból készülnek. Csak vágja szeleteinket, és látjuk, hogy a 2 darab elválik. A textúra a különbség. (Antoine Lapeyrie, a Conserves-Lapeyrie menedzsere)

A hatvan corréziens tenyésztő számára a madárinfluenza 2 epizódja miatt a forgalom visszaesett. azonban, a mezőgazdasági termelés jobban bírta a sokkot, mint az agráripar.