A szódabikarbóna valóban egészséges projekt az egészséges életmód

Hogy őszinte legyek, soha nem gondoltam a sütőporra. Egy barátom egyszer megkérdezte tőlem, hogyan érezném magam a sütőporral kapcsolatban - de akkor erre a kérdésre nem volt válaszom. A kérdés, hogy a sütőpor ártalmatlan-e az egészségre, a mai napig megmaradt bennem, ezért elkezdtem választ keresni. Mivel úgy gondolom, hogy egyikük vagy másikuk számára is érdekes lehet, ebben a cikkben találjátok meg a válaszomat.

Régóta ismert, hogy a mesterséges foszfát káros lehet a veseproblémákkal küzdő emberekre, mivel a foszfátfelesleg nem ürülhet ki a vesén keresztül, mint egészséges embereknél. Dialízisben szenvedő betegek számára a magas foszfátszint akár életveszélyes is lehet. A jelenlegi tanulmányok azt is mutatják, hogy a foszfát az egészséges emberek számára is egészségügyi kockázatot jelenthet, mivel a foszfát megváltoztatja az erek belső falát, és fennáll a szívroham és a stroke kockázata. A csontritkulás kockázata is növekszik: a kalcium meglazul a csontoktól, ezáltal törékennyé válnak. A bőr és az izmok öregedését a foszfátok is felgyorsíthatják.

A foszfát sütőpor alternatívái a szódabikarbóna és a tiszta fogkő. Például az Alnatura sütőporát használom, amely nem tartalmaz foszfátot. Arról is gondoskodom, hogy az általam vásárolt ételek ne tartalmazzanak mesterséges adalékanyagokat - és ezért foszfátot sem.

Melyik sütőport használja? Gondolt már valaha a sütőporára?

---