A szójapecsenye nagyszerű alternatívája a húsnak

A szója steak jó alternatíva a marhahús steakhez. Bár sok táplálkozási előnye van, nem tökéletes. Tudja, hogyan kell választania a tények teljes ismeretében.

szójabab steak

Túl sok húst eszünk. Az ökológiai szövetségek folyamatosan kalapálják: ez kihat a környezetre, és felül kell vizsgálnunk az étkezést, mert a jövőben nem biztos, hogy a gyártók képesek lesznek kielégíteni a növekvő keresletet.

Ha a rovarok fogyasztása nem mindenki ízlésének felel meg - és ezt meg is tudjuk érteni -, mégis hogyan lehet a testet minőségi fehérjékkel ellátni, miközben környezetbarát magatartást tanúsítunk ?

Szójabab pihenés választott étel: ez az egyetlen gabona, amely biztosítja'együtt esszenciális aminosavak. Az aromája viszonylag semleges, ezért számos kulináris készítményhez alkalmazható tofu amikor nem alakul át.

Ezután megtehetjük pácolt vagy Visszatérés a wokban zöldségekkel. Előnyösen helyettesíti a húst is csínyek (lasagna, Parmentier daráló, töltött zöldségek stb.). Végül a tofut évek óta forgalmazzák a kereskedelemben különféle ízű steakek formájában.

Összpontosítson a szója steakre

A szójabab steak előnyei

Először is az övé fehérjetartalom viszonylag magas, 16% körüli, a jó egyenértékű egy adag hús. Ugyanolyan arányban fogyasztják: kb. 100 g kiegyensúlyozott étkezéshez, keményítőtartalmú ételek és nyers zöldségek kíséretében.

Másrészről, bár a szójabab steak lipidekben gazdag, a marhahús egyenértékének 5% zsírtartalmához képest emlékeztetni kell arra, hogy ezek főként telítetlen zsírsavak, kardiónak tekinthetők.